אוכל ומסעדות בטוקיו

יפן היא מדינה אקזוטית בכל המובנים. האוכל שלה מגוון ולעיתים יוצא דופן וודאי יפתיע אתכם. מהן המנות המקומיות, היכן מוצאים אותן ועוד, כל זאת בכתבה הבאה.
צוות למטייל ברשת
|
תמונה ראשית עבור: אוכל ומסעדות בטוקיו
Thinkstock Imagebank ©

קצת על המאכלים היפניים והנוהג במסעדות

בעיר טוקיו הענקית ישנן אלפי מסעדות, בהן תוכלו למצוא הרבה מן האוכל היפני המיוחד, אך תוכלו גם למצוא מאכלים מוכרים ומערביים יותר, במידה ואתם לא מתסדרים עם המטבח המקומי. בניגוד למצופה, לא חייבים להוציא הון עתק על אוכל בעיר, שכן בין שלל המסעדות והאפשרויות, תמיד ניתן למצוא משהו זול יחסית או זול באופן מוחלט. כמו כן, מסעדות רבות מציעות תפריטים עסקיים משתלמים בשעות הצהריים, כך שאולי תוכלו להכנס אל המסעדות השוות יותר דווקא בצהריים, וכך להתנסות בארוחות טובות ולצאת בזול. שימו לב, לחשבון מתווספים, בדרך כלל, 5% מס קניה. יש מסעדות המוסיפות 10%-15% דמי שירות לחשבון. מעבר לזה, לא נהוג להוסיף טיפ למלצר וזה אף עלול לפגוע ברגשותיו. הנה כמה מאכלים יפניים מסורתיים: 

  • Bento- בנטו הן קופסאות אוכל לארוחת צהריים, זולות ומהירות. פאסט פוד נוסח יפן.
  • Curry- אותו קארי מפורסם מהודו עשה את דרכו גם לבשר, לעוף ולירקות המוגשים ביפן. מסעדות הודיות ניתן למצוא בטוקיו למכביר.
  • Fugu- סוג של דג, שלעתים מוגש כסשימי, פוגו נחשב לאחד המאכלים האקזוטיים והמסוכנים ביותר בעולם (אם הוא לא מבושל כראוי הוא עלול לגרום למוות!). את חלקיו המסוכנים של דג הפוגו מגדירים כפסולת רעילה. מישהו רעב?
  • Kaiseki- מנות יקרות במיוחד לקהל אנין טעם, המעוצבות בהתאם לעונות השנה ודורשות השקעה רבה בהכנתן.
  • סאקה- יין אורז, אותו ניתן לשתות חם או קר. ישנם יצרנים רבים של סאקה ביפן, טובים יותר ופחות. רמת הכוהל בסאקה מקבילה לזו שביין. שתיית אלכוהול ביפן היא עניין שבשגרה, עד כדי כך, שניתן לקנות וויסקי במכונות אוטומטיות בכל קרן רחוב.
  • Tempura- טמפורה הוא השם הכולל למאכלים שונים (עשויים סוגי בשר, ירקות שורש ועוד), אשר טוגנו בשמן עמוק לאחר שהוטבלו בחמאה. התוצאה מעודנת ובמפתיע גם קלילה (וגם חמה ביותר - ראו הוזהרתם)..

לתחילת הכתבה

מסעדות יפניות וסושי

Daiwa Sushi: מסעדת סושי בעל שם ומוניטין מצויינים בטוקיו וממוקמת בקרבת שוק הדגים צוקיז`י (Tsukiji). המנות כאן טריות ביותר, מוכנות ומוגשות כמו במעשה אמן, מה שאומר שההמתנה כאן למנות היא די ארוכה, יש לקחת זאת בחשבון. התורים הארוכים בחוץ וריבוי המקומיים, המגיעים לכאן, מעידים על איכותו הגבוהה של המקום.

  • כתובת: Tsukiji Market Part6 Bldg. 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
  • שעות פתיחה: בכל יום למעט יום א`, 05:00-01:00
  • רמת מחיר: סבירה
  • טלפון: 03-3547-6807

Aoi-Marushin: מסעדת טמפורה ענקית, בת שש קומות. המקום ידידותי לתיירים, בו ניתן לקבל תפריטים באנגלית ושירות אדיב. כדאי להזמין את פלטת הטמפורה, המכילה סוגים שונים של דגים ופירות ים, כך שתוכלו להתנסות בכמה סוגים של טמפורה. המסעדה ידידותית גם לארוחות משפחתיות.

  • כתובת: 1-4-4 Asakusa, Taito-ku, Tokyo
  • שעות פתיחה: ב`-ש` 11:00-09:00, ראשון 11:00-20:00
  • רמת מחיר: סבירה
  • טלפון: 03-3841-0110
  • אתר אינטרנט: www.aoi-marushin.co.jp (יפנית) 

Takamura: מסעדה יפנית מסורתית, שמעבר לתפריט, מציע אווירה אותנטית ביותר אך יוקרתית - חלונות המסעדה המעוצבת פונים אל גנים מיניאטוריים יפים ומדוייקים והישיבה במסעדה נעשית אך ורק על מחצלות, כמיטב המסורת. התפריט והמנות מוקפדים ביותר, כך שמי שמעריך את תרבות האוכל היפני, יוכל ליהנות כאן מאוד מחוויה קולינרית עילאית מה-kaiseki - אמנות הבישול היפנית. יש להזמין מקום מראש.

  • כתובת: 3-4-27 Roppongi
  • שעות פתיחה: ג`-ש` 12:00-15:00, ב`-ש` 17:00-22:30
  • רמת מחיר: יקרה מאוד
  • טלפון: 03-35856600

Chinya: מסעדה יפנית עממית וזולה, בה תוכלו להתנסות במאכלים מקומיים באווירה אותנטית ביותר. מיד עם הגעתכם ימתין לכם איש צוות שייקח מכם את נעליכם ואז תובלו באמצעות מארחת בקימונו אל מקומותיכם - על הרצפה. מאז נוסדה המסעדה בשנת 1880, היא מתמחה במאכלי שאבו-שאבו (Shabu-Shabu) וסוקייאקי (Sukiyaki). עד שעה 15:00 מוצעות כאן ארוחות עסקיות משתלמות וטעימות. ככלל, מדובר במסעדה זולה וטובה.

  • כתובת: 1-3-4 Asakusa
  • שעות פתיחה: ג`-ש` 11:45-21:15 (הזמנה אחרונה ב-19:00), א` וחגים 11:30-21:00.
  • רמת מחיר: זולה
  • טלפון: 03-38410010
  • אתר אינטרנט: www.chinya.co.jp

Edogin: שני סניפים, המצויים בקרבה גדולה אחד לשני בשוק הדגים המפורסם. קירבה זו של המסעדות לשוק הדגים מבטיחה סושי טרי ביותר. מה שאומר, שהמקום מאוד פופולרי בקרב מקומיים ופועלים מן השוק הסמוך, במיוחד בעת הפסקת הצהריים (צפו לעומס). המנות גדולות, המחירים זולים והתפריט הוא ביפנית. אך אין מה לחשוש - תוכלו להצביע על דוגמאות של מנות מפלסטיק ולהזמין את מבוקשכם.

  • כתובת: 4-5-1 Tsukiji
  • שעות פתיחה: ב`-ש` 11:00-21:30, א` וחגים 11:00-21:00
  • רמת מחיר: זולה
  • טלפון: 03-35434401

לתחילת הכתבה

פיוז`ן ואסיאתי

Nobu Tokyo: מסעדה יוקרתית באזור עסקים בטוקיו, הנמצאת באותה בעלות של מסעדה ניו יורקית בשם זהה. התפריט כאן מציע מנות המשלבות בין מאכלים וטעמים יפניים מסורתיים, עם נגיעות אסיאתיות אחרות ואף אמריקאיות. אתם יכולים לבחור לעצמכם מנה מן התפריט, או לבחור בפיקס מניו, על פי המלצת השף. תפריט הצהריים, אמנם אינו נורא יקר, אף באופן כללי מדובר במקום יוקרתי ויקר וגם איכות האוכל היא בהתאם.

  • כתובת: 4-1-28 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
  • שעות פתיחה: ב`-ו` 11:30-15:00 ואז 18:00-23:30, ש` 18:00-23:30, א` 18:00-23:30.
  • רמת מחיר: יקרה מאוד
  • טלפון: 03-5733-0070
  • אתר אינטרנט: www.nobutokyo.com

Moti: אם אתם מחפשים אוכל הודי, אזי Moti היא ה-מקום לכך בטוקיו, מזה כ-20 שנה. תמצאו כמה סניפים שלהם בעיר אך הסניף ברופונגי הוא העיקרי, הזמן המשתלם ביותר לאכול כאן הוא בצהריים, אז מוצעות עסקיות שוות.. השף והטבחים כאן הם הודיים, אך קחו בחשבון שהטעמים פה הותאמו מעט לחיך היפני.

  • כתובת: Roppongi Hama Building 3F, 6-2-35 Roppongi, Minato-ku
  • שעות פעילות: ג`-ש` 11:30-22:00, א` 12:00-22:00
  • רמת מחיר: ממוצעת/סבירה
  • טלפון: 03-35846640 
  • אתר אינטרנט: www.tokyo.to/moti 

Monsoon Cafe: רשת של ארבע מסעדות אסיאתיות, כשהמקורית והטובה מביניהן נמצאת באזור Shibuya-ku. רשת זו מציעה תפריט שהוא בליל של מאכלים וסגנונות ממדינות המזרח הרחוק: סין, ויאטנם, סינגפור, לאוס, תאילנד, מלזיה ועוד. אל תצפו כאן לארוחת גורמה, אך בהחלט יהיה לכם טעים. להשלמת החוויה, שימו לב לעיצובו האקלקטי של המקום, עם אלמנטים מכל מיני פינות באסיה.

  • כתובת: 15-4 Hachiyama-cho, Shibuya-ku
  • שעות פעילות: כל יום 11:30-03:30
  • רמת מחיר: זולה מאוד
  • אתר אינטרנט: www.monsoon-cafe.jp 

Immigrant`s Café: בית קפה טרנדי המציע תפריט אסיאתי מודרני ופיוז`ן. תוכלו ליהנות כאן ממנות פירות ים, מרקים ואף מנות תאילנדיות מסורתיות. העיצוב מודרני, הצוות ידידותי ודובר אנגלית והדיג`יי מקפיץ את האווירה עבור הסועדים. העיצוב הייחודי של פנים המסעדה משלים את החוויה הכיפית, עבור הקהל הצעיר, ברובו.

  • כתובת: Kyodo Building B1, 5-9-15 Minami-Aoyama, Minato-ku 
  • שעות פעילות: ימי השבוע 17:30-24:00
  • טלפון: 03-57668995
  • רמת מחיר: זולה מאוד
  • אתר אינטרנט: www.immigrantscafe.com

לתחילת הכתבה

מסעדות צרפתיות

La Tour d`Argent: מסעדה זו נחשבת למסעדה הצרפתית הטובה ביותר ביפן כולה. זוהי למעשה מסעדת-אחות לסניף המקורי בצרפת והיא מתהדרת גם בתפריט יינות עשיר ומשובח. אם אתם מעוניינים בהפוגה מהאוכל היפני ורוצים להתפנק עם ארוחת גורמה צרפתית, מסעדה זו היא אפשרות מצויינת. כבר בכניסה למסעדה תחושו כאילו קפצתם לפריז - עיצובה של המסעדה מוקפד ביותר בסגנון צרפתי מפואר והשירות נפלא גם הוא. כדאי להזמין מקום מראש.

  • כתובת: 4-1 Kioi-cho
  • שעות פעילות: ג`-א` 17:30-22:30 (הזמנה אחרונה ב-20:30)
  • רמת מחיר: יקרה מאוד
  • טלפון: 03-32393111
  • אתר אינטרנט: www.newotani.co.jp 

L`Osier: מסעדת שף מובילה, תחת ניצוחו של השף ז`אק בורי, שזכה בפרסים בינלאומיים על עבודתו. המסעדה מעוצבת בסגנון ארט-דקו ומציעה תפריט צרפתי קלאסי עם נגיעות מודרניות. המנות כאן מוכנות ממרכיבים המיובאים במיוחד מצרפת והמסעדה מתהדרת גם בתפריט יינות עשיר, מבחר גבינות משובחות וקינוחים חלומיים. לא פלא שפוליטיקאים מקומיים מובילים נוהגים להפגש כאן. אם גם אתם רוצים להגיע - כדאי להזמין מקום מראש.

  • כתובת: 7-5-5 Ginza, מגדל Shiseido
  • שעות פעילות: ב`-ש` 12:00-14:00 ואז 18:00-21:00
  • רמת מחיר: יקרה מאוד
  • טלפון: 03-35716050
  • אתר אינטרנט: www.shiseido.co.jp 

לתחילת הכתבה

אוכל איטלקי

Sabatini: מסעדה איטלקית אותנטית ביותר, בעיקר בזכות העובדה שהיא בבעלותה של משפחה איטלקית, שגם מפעילה אותה ומייבאת אליה את מיטב החומרים, טריים מאיטליה. עיצובה של המסעדה נראה כאילו לקוח היישר מזמנים עברו באיטליה וגם התפריט איטלקי קלאסי: מנות פירות ים, עגל, כבש, צלעות ועוד.

  • כתובת: 2-13-5 Kita-Aoyama בניין Suncrest 
  • שעות פעילות: כל יום 11:30-14:30 ואז 17:30-22:30
  • רמת מחיר: יקרה
  • טלפון: 03-34023812

Sabatini di Firenze: למרות הדמיון בשם, יש להבדיל מהמסעדה הקודמת. זוהי אחת המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר בטוקיו. היא ממוקמת במבנה יפה והפסטה פה היא טריה ומשובחת. העסקיות בצהריים הן משתלמות, לכן כדאי אולי להגיע לכאן בשעות אלו.

  • כתובת: Sony Building 7F, 5-3-1 Ginza, Chuo-ku
  • שעות פעילות: בכל יום 11:30-14:30 ואז 17:30-21:30
  • רמת מחיר: יקרה
  • טלפון: 03-35730013.
  • אתר אינטרנט: www.miyoshi-grp.com (יפנית)

Shakey`s: זוהי רשת של פיצריות ברחבי העיר, בה תוכלו ללכת על בטוח, אם אתם מעוניינים בהפוגה מהנסיונות להכיר את האוכל היפני. אמנם יש כאן תוספות שונות (ואף משונות) לפיצות, אך תוכלו למצוא כאן גם פיצות מסורתיות ומוכרות שישביעו אתכם על בטוח - עד שעה 4 בכל יום המסעדה עובדת בסגנון "אכול כפי יכולתך". לבד מפיצות, תמצאו כאן גם פסטות, סלטים ועוד.

  • כתובת: מקומות שונים בעיר.
  • שעות פעילות: כל יום 11:00-23:00
  • רמת מחיר: זולה

לתחילת הכתבה

מסעדות אמריקאיות וגריל

New York Grill: אחת המסעדות היוקרתיות והשוות ביותר בעיר, הממוקמת בקומה ה-52 של מלון היאט פארק. מחלונות המסעדה נשקפים נופים נפלאים של העיר, את קירותיה מעטרות יצירות אמנות והיא מציעה לאורחים, מלבד אוכל, הופעות ג`אז טובות ותפריט יינות משובח. התפריט מייצג מטבח אמריקאי יצירתי, עם מנות נדיבות של צלעות ופירות ים. אם ברצונכם להרשים לקוח מקומי -הזמינו אותו לארוחה כאן. באופן כללי, יש להזמין מקומות מראש.

  • כתובת: 3-7-1-2 Nishi-Shinjuku
  • שעות פעילות: בכל יום 11:30-14:30 ואז 17:30-22:30
  • רמת מחיר: יקרה מאוד
  • טלפון: 03-53221234
  • אתר אינטרנט: www.parkhyatttokyo.com 

Homeworks: אם מתחשק לכם המבורגר טוב, צ`יפס, בירה צוננת ולצאת יחסית בזול - כדאי להגיע לכאן. המבורגרים בשלושה גדלים מוצעים כאן לאורחים, עם תוספות שונות ומגוונות. התפריט מציע מנות נחמדות אחרות: כריכים שונים, פסטות ואף מנות צמחוניות מוצלחות. דיינר מוצלח ומומלץ.

  • כתובת: Vesta Bldg. 1F, 1-5-8 Azabu-juban, Minato-ku
  • שעות פעילות: ב`-ש` 11:00-21:00, א` וחגים 11:00-18:00
  • רמת מחיר: זולה
  • טלפון: 03-34059884

Hard Rock Cafe: מחפשים משהו מוכר אך לא רוצים לאכול ג`אנק פוד? אחד הסניפים המקומיים של הארד רוק קפה יעשה את העבודה. הסניף הראשון של הרשת בעיר היה באזור רופונגי וכמו בכל הארד רוק קפה בעולם, תוכלו למצוא כאן המבורגרים, פריטי ממורביליה והרבה מוזיקה רועשת.

  • כתובת: 5-4-20 Roppongi
  • שעות פעילות: א`-ה` 11:30-02:30 ו`-ש` 11:30-04:30
  • רמת מחיר: זולה
  • טלפון: 03-34087018
  • אתר אינטרנט: www.hardrockjapan.com

לתחילת הכתבה

משהו לקינוח

Tatsutano: המטבח היפני הוא לא רק סושי, דגים ופירות ים. אולי תופתעו לגלות שכדאי מאוד להתנסות גם בקינוחים היפניים המסורתיים. אחד המקומות העיקריים, בהם כדאי להתנסות בקינוחים יפניים הוא מוסד זה, בן מאה השנים. כדאי להתנסות ב-anmitsu, קינוח העשוי משעועית, אפונה מתוקה וג`לטין. 

  • כתובת: 7-8-7 Ginza
  • שעות פעילות: כל יום 11:00-20:00
  • רמת מחיר: זולה
  • טלפון: 03-35711850

לתחילת הכתבה

יעדי הכתבה

סגור
0
×