אוכל ומסעדות בסנט פטרסבורג

בניגוד לעבר, כיום העולם הקולינרי של סנט פטרסבורג הוא רב גוני להפליא. אפשר למצוא בה מסעדות יוקרה למול עממיות, בתי קפה, חנויות מזון, מאפיות, דוכני רחוב ושוווקים, המוסיפים מימד נוסף לחווית האכילה בעיר.
צוות למטייל ברשת
|
תמונה ראשית עבור: אוכל ומסעדות בסנט פטרסבורג
© גיל חן

מסעדות רוסיות

המטבח הרוסי כבר מזמן אינו עוף זר עבור אנשי המערב. בסנט פטרסבורג תוכלו לטעום את מרק הבורשט, לטעום בליני, מן קרפ ממולא ממרחים מתוקים או מלוחים, לשתות וודקה בצהריים ולהזמין מטעמים שהגיעו הישר מן הים הבלטי. המטבח הרוסי מתאפיין בהרבה מנות בשר, תיבול חזק ושמנוניות, אולם בסנט פטרסבורג תוכלו לפגוש גם גירסה מודרנית, עדינה יותר, שלו.

Yolki-Palki: מקום זה מיועד למי שמחפש אווירת כפר בתוך העיר. רשת המסעדות Yolki-Palki מאפשרת להשביע את התיאבון במחירים סבירים. מקומיים רבים ממלאים את הסניף במרכז העיר ונהנים מבופה של סלטים, מרקים ומנות נוספות ששומרות על המוטיב של אוכל פשוט ואיכותי. כמו כן אפשר לטעום כאן מנות בשר מסורתיות. מסעדה זו היא אופציה טובה מאוד לארוחת צהריים במהלך שיטוט במרכז העיר. העיצוב יאפשר לכם לדמיין שנטשתם את העיר לטובת אירוח כפרי מקומי. 

  • כתובת: Nevsky prospect 88
  • טלפון: 7 (812) 273-1594
  • שעות פעילות: 23:00-11:00

Na Zdorovye! מי שרוצה להתרחק מלב מרכז העיר ולקדם את ההיכרות עם הקולינריה הרוסית, יוכל לעשות זאת במסעדת Na Zdorovye!, שברובע פטרוגראד. המנות כאן הן מפגש בין המטבח הרוסי העכשווי למטבח הסובייטי. תוכלו להתחיל את הארוחה עם ליקר השיפון סאמוגון ולהמשיך עם כל אחת מהמנות המקומיות, שעוברות עיבוד וחידושים עלי ידי טבחי המקום. העיצוב והמוסיקה החיה, לה ניתן להאזין כאן בכל בערב, הן מעט מצועצעות, אך הן בהחלט יתרמו לחוויה התרבותית הרוסית.

  • כתובת: Bolshoy Prospekt 13
  • טלפון: 7-812-232-4039
  • שעות פעילות: 23:00-12:00

Leningrad: מסעדה זו היא בעצם חלל גדול, שמתמלא בכל ערב בחגיגיות ונוסטלגיה. `לנינגראד` היא מן זכרון אופטימי של החיים בסנט פטרסבורג הישנה (כמובן שאז היא עדיין נקראה לנינגראד). שולחנות ארוכים, עיצוב זוהר ואורחים חשובים מאפשרים למבקרים עוברי אורח להרגיש, שהם במרכזו של אירוע גדול. בזמן שמוקרנות שקופיות ישנות של העיר, תוכלו להנות ממנות רוסיות מסורתיות ולהרגיש שהתגנבתם לחגיגה מושקעת, בלי צורך להשאיר צ`ק בכניסה.

  • כתובת: Kamennoostrovsky pr. 11A
  • טלפון: 7-812-644-4446 
  • שעות פעילות: 1:00-12:00

לתחילת הכתבה

מסעדות אסייתיות

מדינות אסיה מקיפות את שטחה העצום של רוסיה מל עבר. ההיסטוריה המשותפת של רוסיה עם מדינות דוברות רוסית באזור וההשפעות התרבותיות, שסופגת המדינה בהווה ממדינות מזרח אסיה, מאפשרות לטעום בסנט פטרסבורג את כל מאכלי היבשת.

Yakitoria: אם אתם חפצים בארוחה קצרה של סושי פשוט, אז אל תגיעו ל-Yakitoria. מדובר ברשת מסעדות יוקרה יפניות, אליהן מגיעים זוגות אמידים כלכלית ואנשי עסקים, שנהנים מטעמה של יפן, באיכות הגבוהה ביותר. העיצוב הוא מינימליסטי, אך מוקפד לרמת הפרטים הקטנים, ומוסיקת ליווי בשעות הערב תורמת גם היא לאווירה האקסקלוסיבית. מנות נודלס, סושי ומאכלי ים מככבים בתפריט המאכלים. הסניף בכיכר אוסטרובסקי הוא המרכזי ביותר בעיר.

  • כתובת: Ploshchad Ostrovskogo 5/7
  • טלפון: 7-812-315-8343
  • שעות פעילות: 0:00-11:00

Chopsticks: מדובר במסעדה לא יומרנות שמספקת את מנות מאכל טובות ומגוונות למי שחפץ בארוחה סינית. השירות טוב ומסור והמטבח מביא ללקוחות טעמים בעיקר מסצ`ואן והונג-קונג, כגון דים-סאם, ירקות ברוטב חמוץ-מתוק, טופו עם ירקות ברוטב סויה וכיו"ב. המסעדה ממוקמת בקירבת מלון אירופה במרכז העיר.

  • כתובת: Ul. Mikhailovskaya 1/7
  • טלפון: 7-812-329-6638
  • שעות פעילות: 23:30-12:00

Bagrationi: הקירבה הגיאוגרפית של רוסיה למדינות מרכז אסיה, והעובדה שעם חלקן היא הרכיבה בעבר את ברית המועצות, גורמת לכך, שאפשר למצוא מבחר מסעדות בעיר שמציעות את מטעמי מרכז היבשת. Bagrationi היא מסעדה גיאורגיאנית מפורסמת, אשר במהלך השנים צברה הרבה לקוחות נאמנים. מנות החציל בגריל ומרק הדג נחשבות איכותיות במיוחד. בכל מקרה שומרי משקל ייאלצו לוותר על המשמעת ברגע שבחרו לשבת כאן. בערב אפשר להנות ממופעי מוסיקה. המסעדה מפעילה ביסטרו צמוד למקום, למי שרוצה ארוחה פשוטה במחירים נמוכים יותר.

  • כתובת: Liteyny Prospekt 5/19
  • טלפון: 7-812-272-7448 
  • שעות הפעילות: 0:00-12:00

לתחילת הכתבה

מסעדות צמחוניות

המטבח הרוסי אף פעם לא עשה חיים קלים לקהל צמחוני. כיום, בסנט פטרסבורג הקוסמופוליטית לא קשה למצוא מאכלים ללא מרכיבים מן החי, הן במסעדות זרות, והן במסעדות רוסיות מודרניות.

Kashmir: המבחר במסעדה זו אינו מזכיר את מנות המאכל במסעדות הודיות במערב. במקום זאת, תוכלו לחוות כאן מנות יצירתיות, כולן על טהרת הטבעונות, עם תיבולים חזקים ומקוריים. המרקים טובים, הסאמוסות מהוות מנת פתיחה מספקת וסטייק סויה מפתיע לעיתים גם מבקרים קרניבורים. המחירים זולים ומאפשרים `לפתוח שולחן` ולנסות מגוון מנות גדול, מבלי לצאת מרוששים.

  • כתובת: Ul. Bolshaya Moskovskaya 7
  • טלפון: 7-812-575-6369
  • שעות פעילות: 11:00 עד אחרון הלקוחות.

The Idiot: לא מדובר כאן במסעדה מקומית פשוטה, אלא במקום בוהמי אופנתי שמאפשר להנות מאוכל רוסי וצמחוני, באווירה מחתרתית מסוגננת. במסעדה, הקרויה על שם ספרו של דוסטוייבסקי, תוכלו לשבת על הריהוט העתיק, לדפדף באחד מעשרות הספרים המוצגים כאן ולשחק שחמט או שש-בש. ארבעה חדרים מעוצבים מתמלאים כל ערב בצעירים רבים, שיוצרים אווירה מיוחדת וממשיכים את המסורת של המקום כמסעדה שהיא מוסד בסנט פטרסבורג. ישיבה כאן צפויה להסתכם בכ-50-40$.

  • כתובת: reky Moiky 82
  • טלפון: 7-812-3151675

Morkovka: "מורקובקה", גזר ברוסית, היא מסעדה שלוקחת את החיבה לירקות צעד אחד קדימה מהמקובל. הכיסאות הם כתומים, לכבוד ירק השורש האהוב, והקירות הירוקים תורמים לאווירת סלט הבריאות. תוכלו להתנסות במנות כגון סלט סלק עם שזיפים וגבינה ברוטב פטל, לשתות מיצים טבעיים ולקנח עם עוגת גזר. התפריט מציע גם מנות דג, למי שאינו אדוק בצמחוניותו.

  • כתובת: Bolshoy Prospekt 32
  • טלפון: 7-812-233-9635
  • שעות פעילות: 0:00-12:00

לתחילת הכתבה

מסעדות אירופאיות

האופי האירופאי של סנט פטרסבורג התבטא במהלך השנים, בנוסף לאדריכלות ואומנות, גם במאכלים שהיו חביבים על אנשי האצולה בעיר. השפעות אירופאיות לא זונחות גם בהווה את הטבחים המובילים בעיר ופועלות כאן מסעדות שמייצגות את מרבית ממדינות היבשת. לפניכם פירוט על שלוש מסעדות שמייצגות את המטבחים האירופאיים בעלי הנוכחות הבולטת ביותר בסנט פטרסבורג – מסעדה איטלקית, גרמנית וצרפתית.

La Strada: זהו מוסד איטלקי ותיק בסנט פטרסבורג, החביבה מאוד על מקומיים וזרים כאחד. באווירה איטלקית מסורתית תוכלו לבחור פיצה עם מבחר תוספות, ביניהן מאכלי ים ואננס, לטעום את הלזניה ולנסות את הקרפצ`ו. השירות כאן מוצלח למדי ואם תרצו לאסוף הזמנת טייק אווי תזכו למחירים זולים מאשר בתפריט המסעדה. המיקום מרכזי- כ-100 מ` מנהר המויקה וכ-150 מ` מצפון לשדרת נבסקי פרוספקט.

  • כתובת: Ul. Bolshaya Konyushennaya 27
  • טלפון: 7-812-312-4700
  • שעות הפעילות: 23:00-12:00

Chaika: מסעדה זו נחשבת לאחד המקומות הטובים ביותר בעיר להנות ממטעמיו של המטבח הגרמני. בעבר ה-Chaika היוותה מקום מפגש בין אנשי עסקים ותיירים לנשים מקומיות צעירות, אשר כמו סועדים בהווה, נהנו מבירה גרמנית, נקניקיות וכרוב כבוש. בכל ערב, לקראת השעה תשע, מועלים במקום מופעי מוסיקה ולאחר הסעודה ניתן להתיישב בנוחות בחדרי הלאונג` המרווחים. המסעדה ממוקמת ליד תעלת גריבודווה בלב סנט פטרסבורג.

  • כתובת: Nab. kan. Griboedova 14
  • טלפון: 7-812-312-4631
  • שעות פעילות: 3:00-11:00
  • אתר האינטרנט: www.tschaika.ru 

Bistrot Garcon: במסעדה הצרפתית בשדרת נבסקי פרוספקט דואגים שמוצרי המזון יהיו באיכות הגבוהה ביותר. חלק מן המצרכים מיובאים מצרפת, צדפות ודגים נאספים מדי יום מימי הים הבאלטי והתפריט משתנה כל שלושה חודשים בהתאם לעונת השנה. השף פטריק גרנדגיין אחראי למאכלים המגיעים לשולחנות הסועדים, כאשר את עיקר המחמאות גורפים מאכלי ארוחת הבוקר, ביניהם אומלטים עשירים וקוראסונים טריים.

  • כתובת: Nevsky Prospekt 95
  • טלפון: 7-812-717-2467 
  • שעות פעילות: 1:00-9:00
  • אתר האינטרנט: www.garcon.ru

לתחילת הכתבה

בתי קפה ומאפיות

ישיבה בבתי קפה ללגימת משקה חם היא הרגל שרבים מתושבי סנט פטרסבורג מאמצים בכל בוקר. עבור אורחים בעיר, מגוון בתי הקפה, בהם ניתן להתקל במהלך סיור במרכז העיר הוא גדול להפליא. מיקומם המוצלח של בתי העסק, בשדרות, בכיכרות וסמוך לנהרות והתעלות גורם למבקרים רבים לשבת לטעימת משקה ומאפה, ולצפות בהנאה בנוף האנשים והעיר שנשקף לפניהם.

Coffe House: זהו אמנם לא שם מקורי ומעורר השראה מיוחדת, אך מדובר באחת מרשתות בתי הקפה הפופולריות בסנט פטרסבורג. התפריט הוא שילוב של קינוחים ומשקאות אמריקניים, אירופאיים ורוסיים. גם העיצוב מזכיר את כמה מרשתות בתי הקפה בארצו של הדוד סם. המקומיים נהנים מהאווירה, וגם תיירים אוהבים לשבת ב-Coffe House, בעיקר כשניתן לבחור מבין סניפים רבים בשכונות המעניינות של העיר. הסניף במרכז העיר ברחוב Bolshaya Konyushenaya הוא אחד הגדולים והאהובים מביניהם.

  • כתובת: Ul. Bolshaya Konyushenaya,13
  • טלפון: 7-812-571-2630
  • שעות הפעילות: כל יום: 24 שעות

Albina: ניחוח של בית קפה אירופאי נוצר מדי יום בקפה אלבינה ומגיע עד למדרכות הרחוב הסמוך. עוגות וקפה איטלקי משתלבים עם לחמים רוסיים ובגטים צרפתיים. המקום פועל גם כמאפייה, שלקוחות רבים רוכשים בה מטעמים, בשילובי טעמים מיוחדים. מי להשאר לאכול במקום ייהנה מישיבה נוחה ושירות הולם.

  • כתובת: Ul. Vosstaniya 10
  • טלפון: 7-812-273-7459
  • שעות הפעילות: 23:00-8:30 

Café: בית קפה נוסף בעל שם לא מתיימר הוא ה`קפה`. זהו לא אחד מבתי העסק המוכרים בעיר, אבל מיקומו ברחוב, שלאורכה של תעלת גריבודווה, הופך אותו לתחנת ביניים מוצלחת למשוטטים בעיר. המחירים זולים יחסית, ולמנות הסטנדרטיות, מרקים, כריכים וקינוחים נלווים הבורשט והפרוזקי (Perojki), מאפים רוסיים ממולאים כרוב, בשר ומרכיבים נוספים.

  • כתובת: Nab. Kanala Griboedova 7
  • שעות הפעילות: 22:00-8:00 

לתחילת הכתבה

דוכני רחוב, שווקים וחנויות מזון

הליכה מקרית ברחובות העיר ובתחנות רכבת התחתית תפגיש אותכם עם דוכנים רבים המוכרים אוכל מהיר. גלידות, נקניקיות ופיצות לצד מאכלי בליני ופרוזקי יכולים להשביע את תיאבונכם תמורת כמה רובלים. קיוסקים רבים פועלים ברחבי העיר עד לשעות הלילה הקטנות, וליד הפארקים והכיכרות תמצאו לרוב דוכנים, שימזגו לכם בירה קרה. שווקי המזון בעיר הם המקומות שמרכזים את מגוון הגדול ביותר של מוצרים ומאכלים. ביקור בהם מאפשר להתוודע למרכיבים החשובים, המוכרים והמוזרים ביותר שניתן למצוא בעיר. לפני הביקור תמיד מומלץ להשאיר מקום בקיבה ובמהלכו מומלץ לא לחשוש לנסות מאכלים שטרם טעמתם.

שוק קוזנצ`ני (Kuznechny): שוק זה עומד מעל לשאר שווקי המזון בעיר. המקום הוא תופעה ואטרקציה לתיירים, וגם אם אתם מתכוונים לאכול במסעדות במשך כל ימי שהותכם בעיר, ביקור כאן הוא חוויה. הפופולריות של שוק קוזנצ`ני הביאה לכך שהוא אינו זול כמו בעבר, אבל המבחר הגדול עדיין מושך לכאן אלפי מבקרים בשבוע. איכרים מעמידים בדוכנים את מיטב הפירות והירקות של האזור וסוחרים מוכרים תבלינים ומטעמים מכל חלקי המדינה. צנצנות כרוב כבוש, חמוצים ושיני שום ענקיות הם בין הפריטים הנמכרים ביותר. מתחם השוק נמצא ליד תעלת גריבודווה, כחצי ק"מ דרומית לשדרת נבסקי פרוספקט.

  • כתובת: Kuznechny Pereulok 3
  • שעות הפעילות: א`: 18:00-8:00, ג`-שבת: 20:00-8:00

Sennoy Rynok: בכיכר סנאייה (Sennaya Ploshchad) העתיקה, במתחם בין החנויות והקיוסקים הרבים הפזורים במקום, פועל שוק מזון נוסף, שנחשב לאחד המובילים בעיר. המילה סנאייה פירושה חציר, ועל כן השוק קרוי `שוק החציר`, שם שאינו מעיד על הסחורה במקום. תוכלו למצוא כאן מזכרות, אך גולת הכותרת היא הפירות, הירקות, הגבינות, הדגים ודוכני הבשר.

  • כתובת: 4 Moskvosky Prospect

שוק ואסיליאוסטרובסקי (Vasilyeostrovsky): גם תושבי האי ואסילבסקי זקוקים לשוק מזון גדול שיספק להם מוצרים להעשרת המטבח. שוק ואסיליאוסטרובסקי מושך אליו גם תושבים מחלקים אחרים של העיר. השוק מתמלא, בעיקר בסופי השבוע, בצרכנים שבוחנים את מוצרי הבשר, דגים, פירות העונה וכיו"ב.

  • כתובת: 18 Bolshoi Prospekt

Super Babylon: אופנת סופרמרקטים הפתוחים 24 שעות לא פסחה גם על סנט פטרסבורג. `סופר בבילון` הוא סופרמרקט, שמצד אחד מספק ללקוחותיו מענה מהיר, למי שחסרים לו מצרכים בסיסיים במטבח, ומצד שני מוכר מוצרי איכות וגורמה, שלא ניתן למצוא במכולת הטיפוסית בעיר. יינות, בקבוקי וודקה, ריבות מיוחדות, גבינות במגוון סוגים, לצד פירות וירקות טריים הביאו לכך שלקוחות רבים פוקדים את המקום. גם חזות הבניין היפה תורמת לתחושה שלא מדובר בסופרמרקט רגיל.

  • כתובת: Maly Prospekt 54, Petrograd
  • שעות הפעילות: כל יום: 24 שעות.
  • אתר האינטרנט: www.superbabylon.ru 

לתחילת הכתבה

יעדי הכתבה

סגור
0
×