אלכוהוליסטים אנונימיים - 6 ברים סודיים בניו יורק

בתקופה שבה אלכוהול היה לא חוקי בניו יורק נפתחו בעיר ברים סודיים שהנהיגו תרבות שתיה בשקט, כדי למנוע פשיטה מהמשטרה. בשנים האחרונות הם התעוררו מחדש והפכו לטרנד נסתר ברחובות העיר. הנה כמה כאלו שכדאי לכם להכיר
תומי ברקוביץ'
|
תמונה ראשית עבור: אלכוהוליסטים אנונימיים - 6 ברים סודיים בניו יורק
© NYC & Company-fatty crab

כולנו יודעים שלא חסרים בניו יורק מקומות מעניינים לבלות ולשתות בהם, אבל סוג מאוד מסוים ומאוד מהנה נקרא Speak Easy. ספיק איזים פרחו ועלו בשנות העשרים של המאה הקודמת, בתקופת היובש, שבה אלכוהול היה בלתי חוקי בניו יורק. אבל בניו יורק לא רצו להפסיק לשתות, ומה שיצא בסוף זה שנפתחו הרבה מאוד ברים בלתי חוקיים, סודיים ומחתרתיים. זאת הסיבה אגב שהם נקראים ספיק-איזי, כי אמורים לדבר בהם בשקט, למנוע פשיטה של המשטרה...

אז בשנים האחרונות הספיק איזים חווים עדנה מחודשת, והעיר פורחת בשפע של ספיק איזים חדשים, מחודשים ובלתי חוקיים (טוב, לא ממש, אבל זה חלק מהכיף). רוב הזמן, אם יהיה שלט הוא יהיה מוצנע (או לא קיים בכלל) והמקומות האלה בדרך כלל יהיו חבויים היטב – אבל למצוא אותם זה חלק מהכיף!

באופן מסורתי, בספיק איזים שותים קוקטיילים, כמיטב המסורת של תקופת שנות העשרים, אז הנה שישה מהטובים מהם, שכדאי לנסות בפעם הבאה שאתם מגיעים לעיר.

בר קוקטיילים במסעדה יפנית

בתוך מסעדה יפנית מתפקדת לחלוטין (ושיש בה אוכל לא רע בכלל), ישנה דלת עץ כבדה ומוצנעת, ומאחוריה מסתתר בר קוקטיילים בשם Angel's Share, עם ווילונות קטיפה כבדים. מוזיקת ג'אז מתנגנת ברקע והברמנים לבושים בחליפות. מהחלונות הגדולים תוכלו להשקיף על הכיכר ברחוב, וליהנות מקוקטיילים מיוחדים עם כל מיני מרכיבים מיוחדים כמו תה ירוק, סאקה שזיפים וכמהין. קוקטייל שכדאי לכם לנסות (ושזיכה את המקום בהרבה פרסים) נקרא Speak Low ומכיל בתוכו רום, שרי ותמצית תה ירוק. נשמע מוזר, אבל כל הטעמים האלה, למרבה ההפתעה, משתלבים מעולה ביחד.

לבר אין אתר, אבל המסעדה היפנית שבתוכה נמצא הבר, נקראת ווילג' יוקוצ'ו (Village yokocho). אחרי שנכנסים, חפשו את דלת העץ החומה.

  • כתובת: 8 Stuyvesant St, New York, NY 10003
  • טלפון: (212) 598-3041
  • אתר אינטרנט: www.villageyokocho.com

אל תגלו בבקשה

Please don't tell - זה כנראה הספיק איזי הכי מוכר בעיר, והתור שם בהתאם. זה כמו ללכת לטיימס סקוור – כדאי ללכת פעם אחת כדי להבין על מה כולם מדברים, אבל דעו לכם שרוב המקומיים נמנעים מהמקום. כדי להיכנס, רדו במספר מדרגות והיכנסו לחנות הנקניקיות Crif Dogs. בצד שמאל יש תא טלפון – הכנסו אליו וחייגו למסעדה. המארח יענה לכם ואם יש מקום, הקיר האחורי של תא הטלפון יפתח, ואתם תגיעו לבר חשוך ואלגנטי. מלבד הקוקטיילים, נסו גם את נקניקיות הגורמה בתפריט, שהוכנו על ידי שפים מפורסמים בעיר.

  • כתובת: 113 St Marks Pl, New York, NY 10009
  • טלפון: (212) 614-0386
  • אתר אינטרנט: pdtnyc.com

בית מרקחת לאלכוהול

זוכרים שאלכוהול נחשב פעם לסוג של תרופה? (גם היום, בעצם), אבל פה במקום שנקרא Apotheke לקחו את הרעיון לקצה, וכל הברמנים לובשים חלוקי רוקחים. בתפריט, "תרופות" להעצמת כוח האון, הגברת יופי ושיפור המצב רוח ויש גם מבחר מרשים של משקאות אבסינט. כדי להיכנס, חפשו את השלט (הקטן), שכתוב עליו Chemist ואל תיבהלו מהכניסה, שנמצאת בסמטה צרה בצ'יינה טאון. שבו על הספות הנוחות, ותנו לקוקטייל לרפא את כל מכאוביכם.

  • כתובת: 9 Doyers St #1, New York, NY 10013
  • טלפון: (212) 406-0400
  • אתר אינטרנט: www.apothekenyc.com

דד רביט

זוכרים את הסרט כנופיות ניו יורק עם לאונרדו דה קפריו ודניאל דיי לואיס? אז בדיוק ככה. בקומת הכניסה של ה-Dead rabbit תמצאו בר חביב מאוד עם הרבה בירות, אבל הכיף מתחיל בקומה למעלה, שם מתנהלת פעילות קוקטיילים רצינית. עם למעלה משישים (!) קוקטיילים. מומלץ להתייעץ עם הברמן או המלצר ומובטח לכם שתמצאו קוקטיילים לטעמכם. אני אוהבת קוקטייל שנקרא ראמשאקל ומכיל בתוכו קוניאק, רום ואוכמניות. בהחלט לא משהו שהייתי מזמינה בעצמי, אבל היה קריר ומרענן לקיץ ובדיוק מה שרציתי וגם סגול. באמת, דברו עם הברמנים, הם טובים.

  • כתובת: 30 Water St, New York, NY 10004
  • טלפון: (646) 422-7906
  • אתר אינטרנט: www.deadrabbitnyc.com

צעצועים במסווה

בחלק הקדמי של ה-Back room תמצאו גרם מדרגות אנונימי עם שלט קטן, שמפנה ל-Toy & Co. אבל כשיורדים באותו גרם מדרגות ועוברים דרך פרוזדור מעט חשוך, ניתן לחלוק מעט מההיסטוריה של העיר ולהיכנס הישר לתוך תקופת היובש. כל כך יבש וסודי פה, שהמשקאות מוגשים בכוסות תה על מנת למנוע חשש למעשים בלתי חוקיים. ומה שמדהים הוא שהמקום עדיין פתוח מאז אותה תקופה! בעיצוב וינטג' מעודכן של שנות העשרים (של המאה הקודמת), ואח שבוער בחורף, אפשר בקלות לדמיין שאתם במקום ובזמן אחר. בפנים, חפשו ארון ספרים שמוביל לעוד חדר, אפילו עוד יותר סודי. החדר הזה לא תמיד פתוח והשמועות הן, שבדרך כלל, אפשר למצוא בו ממיטב סלבריטאי העיר, אז שווה לבדוק.

  • כתובת: 102 Norfolk St, New York, NY 10002
  • טלפון: (212) 228-5098
  • אתר אינטרנט: www.backroomnyc.com

בר בתוך בר

Slowly shirley הוא אחד הברים החדשים בעיר, מסוגנן כמו הוליווד בשנות הארבעים נמצא בתוך... בר אחר! הבר בקומת הכניסה נקרא The Happiest Hour והוא בר בסגנון הוואי (טיקי בר) וידוע בהמבורגרים המעולים שמגישים בו, אבל אם תחפשו בכניסה גרם מדרגות יורד, תגלו את הבר הנוסף, שנמצא בקומת המרתף. ההרגשה פה היא לגמרי רטרו, קומפלט עם תמונות של כוכבי קולנוע עבר ומלצריות שלבושות בסגנון תואם. נסו קוקטייל שנקרא "קליאופטרה", שמכיל קאשאסה, וודקה ופירות, ומקושט בפרח. דרך אגב, הם גם מגישים את ההמבורגרים המפורסמים מהקומה למעלה...

  • כתובת: 121 W 10th St, New York, NY 10011
  • טלפון: (212) 243-2827
  • אתר אינטרנט: slowlyshirley.com

כמה זה עולה? מבחינת מחירים, קוקטייל ממוצע בעיר (וברוב המקומות שציינתי ברשימה לעיל) יעלה בערך 14 דולר. המחירים לא זולים, אבל ללכת לבר קוקטיילים ולהזמין בירה, זה כמו ללכת למסעדת סטייק ולהזמין סלט... אז פרגנו לעצמכם.

ומילה אחרונה לסיום: בהרבה מאוד מקומות בעיר, עוד בודקים תעודת זהות לוודא שאתם בגיל החוקי לשתייה, אז כשיוצאים לערב שתייה בעיר, כדאי לא לשכוח להביא סוג של תעודה מזהה אתכם (רישיון נהיגה ישראלי יהיה בסדר, וכל תעודה רשמית אחרת שיש בה תאריך לידה).

הכתבה נכתבה על ידי תומי ברקוביץ', שמנהלת את בלוג האוכל בלוג טעים בניו יורק

התמונה בראש הכתבה היא באדיבות האתר www.nycgo.com

לתחילת הכתבה

רוצה לקרוא עוד על טיול בניו יורק? הנה כמה קישורים נוספים שיעניינו אותך:

יעדי הכתבה

סגור
×