טיול בברלין - העיר הירוקה

כמעט בכל שכונה בעיר ברלין המטייל הממוצע ניתקל בהיברידיות מהולה במודעות אורגנית ובמצפון סביבתי, לצד יצירתיות ירוקה מזן אחר. להלן מדריך קצר לכל אותם מוקדים פוסט-טוריסטים וקוּליים לכל מי שרוצה להיות יותר ידידותי לסביבה בזמן טיול בברלין.
מערכת אתר למטייל
|
מפה
תמונה ראשית עבור: טיול בברלין - העיר הירוקה
© איתמר ברק

התניידות עירונית

מפלגת הירוקים הגרמנית מהווה חלק מהקואליציה מאז שנת 1993, וערכיה הסביבתיים חילחלו בקביעות לחיים בברלין. אולם, שלא בדומה למחבקי עצים כנים בארצות הברית, ברלינאים כיום מחבקים סגנון חיים אחר וחוש של עליצות – עובדה המקרינה על העיר באופן יצירתי, עם עיצוב מרשים ותחושה כייפית ברחובותיה. מערכת התחבורה הציבורית בברלין היא פלא של יעילות ירוקה; דלפקי מלונות מחלקים עלוני מידע, אולם מעטים מהם שימושיים או קריאים כמו מפת ה-BVG Berlin U–Bahn, המופצת ללא תשלום בתחנות הרכבת התחתית. ניתן לשכור אופניים מסוכנות Deutsche Bahn ולהצטרף לחצי מיליון אנשים בקירוב, אשר מדוושים בקביעות בשבילים המסומנים לרוכבים באורך של כ-640 ק"מ (אתר מידע: tourist.visitberlin.de/en). כמו כן, אפשר להזמין השכרת אופניים ורכינוע (Segway) מחברת Fat Tire (טלפון: 49-30–2404–7991; עלות לארבע שעות, כ-25 דולר).

מיניואן דרגה V


בין השאר, ניתן לצאת לשייט לאורך הנהר בשיפולי תעלת Landwehrkanal, על גבי קטמרן (סוג של כלי שיט) שטוף שמש, מחברת Solar Polis או טיול יומי במקביל לרחוב הקניות בסירה שכורה מחברת Solar Water World. המכון למשאבים ברי-קיימא יצירתיים (The Institute for Creative Sustainability) מקיים סיורים בפארקים, במגרשי המשחקים ובשווקים וחולש על כל היבטיה של תופעת האורבניזם הירוקה והייחודית של ברלין. לדוגמא, הטמפלהוף (Tempelhof) וה-Ufa Fabrik, שהוא מרכז בינלאומי לתרבות ולאקולוגיה ואשר מפעיל פרויקט קהילתי אולטרה-קול, גם טרנדי וגם ירוק (כתובת: 10 Viktoriastr.; טלפון: 49-30-4737-2308).

לתחילת הכתבה

לינה

מקום מופת לאנרגיה ירוקה, המופקת ממשאבים ברי-קיימא, בשילוב עם אתיקה חברתית הוא מלון סירקוס (Circus Hotel), בו מוצעת תמורה ראויה לכסף, מיקום מרכזי, צוות סופר סבלני שופע הבנה. במקום קיימות דירות אירוח שקטות הרחק מהמולת הרחוב (אתר המלון: www.circus-berlin.de). קשה להאמין כי מלון Sofitel Berlin Gendarmenmarkt היה פעם בניין לבנים (GDR Plattenbau) בלוי, בעל שיק מזרח גרמני טיפוסי; כיום הוא נמצא אחרי שיפוץ בצבעי אפור-חום ושחור. המלון היוקרתי משקיף על כיכר מקסימה, בה צמד פעמוני כנסיות מצלצלים בתיאום מופתי (טלפון: 49-30-203-750). מלון Arte Luise Kunst, בעבר מבנה רעוע מהמאה התשע-עשרה, בקע מהגולם כפריט אמנות מכונף, בו כל חדר הוא יצירת אמנות בפני עצמה (טלפון: 49-30-284-480).

במלון Bleibtreu תמצאו רהיטים מעץ אלון, אריגים טבעיים וצבע אורגני. כדאי להתעקש על חדר ברמת Superior, אחרת נדחסים אל תוך בית בובות היפואלרגני (אתר המלון: www.bleibtreu.com). בכיכר Potsdamer Platz, מלון מנדלה (Hotel Mandala) הוא מעין נוה מדבר עירוני עם מתקן ספא, מסעדה מדורגת מישלין ומרחצאות (אתר המלון: www.themandala.de). ברחוב מקסים, מרוצף באבנים בשכונת Prenzlauer Berg, שוכנים המלונות אקסלהאוס (Ackselhaus) ובלו הום (Blue Home), המרעיפים את יופיים לכל עבר. הראשון, לא שגרתי וחדשני עם סוויטות שונות, בדומה למלון צ'יינה (China) – דמיינו חמימות מנדרינית. השני, האופנתי יותר, מציע חדרים דה לקס בסגנון באלי עם מיטות מחופות (טלפון: 49-4433-7633). מלון אלינגטון (Ellington Hotel) הצנוע הוא ארמון ריקודים לשעבר בסגנון ארט דקו, המקיים הופעות ג'אז ובראנץ' בימי ראשון. מבחינת החדרים, חתרו אל רמת Superior, בהם ברזי מקלחת קולחים, בעלי מיקום משונה קמעה (טלפון: 49-30-683-150). מלון Maritim ProArte, על כל 403 חדריו, תחת תאורה חסכונית באנרגיה, הוא מלון עסקים, שמלבד גווני הברונזה האירוטיים לא ייצא מגדרו להקסים אתכם (טלפון: 49-30-20-335). בכל המלונות כדאי לבקש מיטות בגודל Queen–Size במקום הסידור הידוע של שני מזרנים; למרות שיש הטוענים כי הדבר מסכל חיבוק תחת שמיכה, לדעת אחרים, לדבר יש יד בנושא שיעור הילודה הנמוך של האומה הגרמנית. בנוסף, אתם יכולים לבחור באופציה נוספת ללינה - דירות בברלין.

לקריאה נוספת על מלונות בברלין >>

לתחילת הכתבה

לאכול בחוץ

מקומי ואורגני הם תארי שם נפוצים, השולטים ברבות מהמסעדות והשווקים בעיר. הצימחונית א.ת.א. הופמן (E.T.A. Hoffmann), על שם הסופר הבולט בזרם הרומנטי, ארנסט תיאודור אמדאוס היא בדיוק המקום המתאים להחליף את התפישה של 'חובה לאכול תרד' בגישה של 'התענגות על שטרודל הירקות עם רוטב כמהין מוקצף' (אתר אינטרנט: www.restaurant-e-t-a-hoffmann.de). רוב השניצלים הווינאים ניראים כמו כפפות משוטחות על צלחת, אולם במסעדת Ottenthal תמצאו את השניצל הרך ביותר כחלק מתפריט טוטוני (בסגנון שבטי גרמני קדום). טלפון: 49-30-313-3162. במידה ורוצים ליהנות מארוחה טיפוסית ועממית יותר, בפאב Schwarzwald מגישים בשר ציד של צבי והקליינטורה הסטודנטיאלית סועדת את ליבה תחת ציור אירוני של במבי (טלפון: 49-30-2809-8084; כתובת: 48 Tucholskystr).

מעבר לשער מתכתי כפרי, בקצה השני של חצר עמוסת גראפיטי, במעלה מדרגות, מסעדת רודיאו (Rodeo) מגישה אוכל גורמה לקהל צבעוני תחת הכיפה הגבוהה של מבנה בית הדואר המלכותי (טלפון: 49-16-3162-0168; כתובת: 5a Auguststr). הוירטואוזיות הקולינארית הצמחונית של מסעדת Cookies Cream, עם אווירה טרנדית וחמימה להפליא כגון, מרק דלעת-לימון טבול בקארי עם צ'אטני ואגוזי קשיו צלויים, בהחלט מצדיקה הצטעפות דרך סימטה שזורה בפחי זבל (אתר אינטרנט: www.cookiescream.com). מסעדת פודוראמה (Foodorama), נטולת פליטת הפחמן, עוצבה במיוחד למשוך בליינים אניני טעם לצלול באופן מצפוני לתפריט משחרר דופמינים סדרתי. בין השאר, בתפריט תמצאו את מנת נזיד תפוחי האדמה בסגנון ברנדנבורג ונקניקיית קארי גורמה (אתר אינטרנט: www.foodorama.de).

אסכולת הקולינריה של המזון האיטי דוגלת ביצירת אלטרנטיבה למזון מהיר, מן הסתם, ובשימוש במרכיבים מן הצומח ובבשר חיות משק בית. כל זאת, על מנת לשמר את התרבות הקולינרית ואת המטבח המפיק את מצרכיו מבית גידול מקומי ומסורתי. במסעדת המזון האיטי האיטלקית (Slow Food Italian Café Aroma), מנת הטלה הוורדרדה והעסיסית מוגשת עם אהדה ביתית (טלפון: 49-30-782-5821; כתובת: 8 Hochkirschstr). במסעדת שף המזון האיטי, מייקל קמפ (Michael Kempf), פאסיל (Facil), במלון מנדלה, תמצאו חדר אוכל בעיצוב שמרני, המשקיף על גן בוטני יפני. מנת מרק התפוח עם מקצף צלופח וקוויאר היא פשוט שעשוע לחלל הפה (טלפון: 49-30-5900-51234). קפה-מסעדה נאו (Café Restaurant Neu) מגיש מנות אלגנטיות נטולות יומרה במבנה, ששימש כאורווה במאה השמונה-עשרה, בחצר ליד בית הכנסת היהודי החדש (New Jewish Synagogue). טלפון: 49-30-6640-8427; כתובת: 32 Oranienburgerstr.

יש תפריט במרקים?


מעבר לכך, פועלות מסעדות מזון איטי (Slow Food) מהיר יותר. במסעדת ביו בופה (Bio Buffet), בעלי המקום Ulrike Piecha – בוגרת אוניברסיטת הגסטרונומיה של קרלו פטריני (Carlo Petrini) ומומחית למזון איטי – תבשל עבור אורחיה מתוך סיר הבשר שלה, שהובא היישר משוק Marheineke Market Hall. המאפייה הקטנה והמהוללת - Soluna Brot und Öl – רוקחת קמח מיושן בתנור חימר, מעוצב בצורת כיפה, על פי מתכוניה של הילדגרד מבינגן (Hildegard von Bingen) המיסטיקנית, בת ימי הביניים (טלפון: 30-6167-1191; כתובת: 58 Gniesenaustr). לטובת ארוחה טיפוסית של נקניקיות קארי (Currywurst), צ'יפס ברוטב שום ובירה, עוצרים בדוכן Witty's Organic Food, בסמוך לחנות הכלבו – KaDeWe (טלפון: 49-30853-7055; כתובת: 5–6 Wittenbergplatz).

לתחילת הכתבה

יום שוק

ברלינאים אוהבים לאכול בכל מיני מסעדות אורגניות, בהן ניזונים הגוף והנשמה. כדאי להתחקות אחר המקומיים ביום של קניות, בשעה שהם גוררים עגלות שוק עם מוצרי היום, בחזרה מאחד מהשווקים האקולוגים (Eco–Market): שוק Kollwitzplatz, - שעות פעילות, חמישי 12:00-19:00 עד שבת 08:00-14:30; שוק Boxhagener Platz – שעות פעילות, שבת 08:00-14:30; ו- Lausitzer Platz – שעות פעילות, שישי 12:00-18:30.

לתחילת הכתבה

חיי לילה

בסבך סצנת הלילה הברלינאית, קשה להאמין שמועדון ההופעות האוונגרד, רדיאלסיסטם (Radialsystem) הוא למעשה מתקן לטיפול בביוב, ששופץ מחדש (כתובת: 33 Holzmarktstr.). תיאטרון העם Volksbühne, הסוריאליסטי, אשר הוקם בשנת 1914 על ידי תנועה שורשית, מכיל אולמות מעוגלים ובידור פופוליסטי וחד (טלפון: 49-30-2406-5777; כתובת: 227 Linienstr.). מועדון האיזיג'ט (EasyJet) עדיין נותן בראש עם מוזיקת טכנו תעשייתית – תחשבו על סאלי בולס מהמחזמר קברט עם פירסינג בפטמה. יותר כיף במועדון Clärchens Ballhaus – מקום שכולו פיתוי במיקום ששימש את מפקדת השטאזי בתקופת הקומוניזם הגואה (כתובת: 24 Auguststr.). מועדון הארנה קלאב (Arena Club) הלא יומרני מארח הופעות מעניינות החל מברוני טכנו אימתניים ועד להקת ארקטיק מונקי'ס (Arctic Monkeys). כתובת: 4 Eichenstr. כמו כן, אפשר לשחות בבריכת Badeschiff הסמוכה, לצוף על גבי דוברה ממוחזרת על נהר ספרי (Spree). עוד כיופים תמצאו במועדון Liquidrom (כתובת: 10 MÖckernstr.) וב- WMF Club (כתובת: 23 Ziegelstr). אמנם לא כולם יודעים, אבל ברלין נחשבת לאחת מבירות הטנגו, מחוץ לבואנוס איירס. כאן ניתן להגיע למקומות כמו ביבופ (Bebop), כתובת: 33 Tangoloft; מאהרינגדאם (Mehringdamm), כתובת: 62 Wiesenstr או בימי ראשון בלבד, במקס ומוריץ (Max und Moritz), כתובת: 162 Oranienstr.

לתחילת הכתבה

נבחר ותורגם על ידי מערכת אתר למטייל מאתר www.concierge.com

רוצה לקרוא עוד על ברלין? הנה כמה קישורים נוספים שיעניינו אותך:

יעדי הכתבה

סגור
0
×