טיול לאיטליה - ביקור באזורי היין

טיול לאיטליה מעלה בדמיוננו אסוציאציות כגון: אוכל איטלקי מעולה, אתרים היסטוריים ומיוחדים ויין משובח. לא בכדי, איטליה היא ביתם של מספר אזורים לייצור יין, מהעתיקים ביותר בעולם ואף אחראית על כחמישית מתפוקת ייצור היין העולמית. בכתבה שלפניכם ארבעה אזורי יין שמומלץ מאוד לבקר ובעיקר לטעום.
מערכת אתר למטייל
|
מפה
תמונה ראשית עבור: טיול לאיטליה - ביקור באזורי היין
© Depositphotos/pitrs10

אזור טוסקנה

כאשר חושבים על איטליה, לרוב מדמיינים את הכרמים בנופי טוסקנה. מתארים תמונה ובה שורות של גפנים, השוכנים בבטחה בין גבעות הדשא הירוקות והמרהיבות. התמונה משקפת את המציאות. בטוסקנה, הכרם Castello Banfi הוא בן עשרים שנה ובבעלותו 2,400 דונמים של גפנים, כ-13 יקבים בודדים וטירה מהמאה ה-11. טיול בכרם זה בוודאי יעצים את ביקורכם באיטליה. באזור מקומות לינה, שתי מסעדות, מגוון סיורי יום או אף טיולים לבילוי של סוף שבוע שלם באתר. וילות בטוסקנה הן מקום לינה מאוד פופולארי באזור, אשר יכניס אתכם לאווירה הנפלאה במקום. הכרם ממוקם מתחת להר אמיאטה (Monte Amiata), ההר השני בגובהו באיטליה, במרחק נסיעה מפירנצה או מסיינה (Siena). לשימושכם, מפת צפון איטליה. מלבד היינות, הנוף והאירוח האיטלקי - זהו המקום המושלם לבקר בו, במהלך הטיול שלכם למדינה. אתר אינטרנט: www.castellobanfi.com.

הכרם The Greppo Estate נמצא בבעלות משפחת ביונדי סאנטי (Biondi Santi family), ממייסדי תעשיית יינות הברונלו (Brunello). הוא ממוקם בעיירה מונטלצ'ינו (Montalcino). בכרם זה מגוון של טיולים. סיור מהיר של חצי שעה ועד ביקור בן שעתיים, במרתף היין. אמצע ספטמבר, היא התקופה הטובה ביותר לבקר באזור, כאשר אסיף הענבים מתבצע ידנית. סוגי היינות בכרם מגוונים, למשל הריסרבה (Riserva), המיוצר מגפנים בני מעל 25 שנה. בשל מיקום הכרם באזור דרום טוסקנה, תוכלו לקחת יום טיול בסיינה, לחקור את ארכיטקטורת ימי הביניים, ואף אולי, אם אתם בסביבה בזמן הנכון, להיות חלק מפסטיבל הפליו (Palio), מרוץ סוסים בכיכר המרכזית של סיינה. אתר אינטרנט: www.biondisanti.it.

אזור קיאנטי הוא אחד מחבלי היין המפורסמים ביותר של טוסקנה. מזג האוויר הנוח והאדמה הפורייה של האזור מבטיחים תוצרת מצויינת של יינות אדומים, מהטובים בעולם.

לתחילת הכתבה

אזור פיידמונט

פיידמונט (Piedmont) ממוקם בפינה הצפונית מערבית של איטליה. האזור הציורי, הערפילי והאפוף, אחראי על ייצור 12 יינות מקטגוריית DOCG. יינות אדומים מזנים נהדרים כמו: ברולו (Barolo), ברברה (Barbera), הברברסקו (Barbaresco) ומבעבעים לבנים כגון: מוסקטו ד'אסטי (Moscata d'Asti) וספומנטה (Spumant). אם אתם נמצאים בעיר אלבה (Alba), כדאי לבקר ביקב פיאו צ'זרה (Pio Cesare), המייצר הוותיק והגדול ביותר, שנותר באזור זה. היקב הוקם בשנת 1881 והתגלגל על פני חמישה דורות. צאו לסיור במרתף העתיק ובכרמים, המתפרסים על פני 130 דונם. כמו כן, ניתן לטעום את היינות, אשר מיוצרים באמצעות שילוב של טכניקות מסורתיות עם מודרניות. אתר אינטרנט: www.piocesare.it.

אפשרות נוספת היא ביקור בכרם Cascina Minella, הממוקם בעיירה דולייאני (Dogliani). זה יקב יחסית חדש יחסית, שהוקם בשנת 2002 והוא כולל רק כ-12 דונם של ענבי דולצ'טו (Dolcetto) וברברה (Barbera). ביקב זה מעדיפים שיטות מסורתיות, אבל בעיקר מאכסנים את היינות במכלי פלדה, למעט אחד, המאוכסן בחבית עץ. הבעלים מזמין את האורחים המגיעים, לטעם מהיין, אבל מעדיף הזמנות מראש. אתר אינטרנט: www.cascinaminella.it.

לתחילת הכתבה

טוסקנה. צילום: יעל מעוז

אזור לאציו

באזור לאציו (Lazio) הרים עוצרי נשימה, חופים מפתים וטעם יינות אלוהי. לאציו הידועה בעיקר בסוגי היינות הלבנים, היא המקום המושלם לראות ולטעום כמה מן הענבים הטובים ביותר, שיש לאיטליה להציע. היינות הלבנים מהאזור כוללים: מרינו (Marino), אסט (Est), קולי אלבני (Colli Albani) ופראסקאטי (Frascati). כמעט כולם מגיעים מענבי מלווסיה (Malvasia) וטרביאנו (Trebbianom) או שילוב של השניים.

הכרם Principe Pallavincia הוא כרם גדול בקולונה (Colonna), המחולק לשלושה חלקים עיקריים: קולונה, פאסולינה (Pasolina) ומרמורלה (Marmorelle). בקולונה נמצאים המרתפים הראשים ומסעדת L'Osteria Della Colonna, בה תוכלו בסוף היום, להתענג מכוס יין משובחת במיוחד. הכרמים של פאסולינה פרושים על פני הנוף השופע. ישנו מגדל מימי הביניים, אשר מציע נוף מדהים של רומא. זהו המקום המושלם לבקר בו, אם אתם מחפשים נוף איטלקי קלאסי. כרם זה מתמחה ביינות אדומים, בעוד מרמורלה מייצר זנים ארומאטיים יותר, כמו שרדונה (Chardonnay). ביקור בקולונה נותן הזדמנות לחקור את ההיסטוריה הפנטסטית של העיר, כמו כן, זוהי הזדמנות נהדרת לראות את הכפר.

בצ'רבטרי (Cerveteri), ב-Principe Pallavincia, ישנו עוד כרם חבוי ומרוחק יותר מרומא. באזור תוכלו ליהנות מאור השמש היפה, מרוחות הים המרעננות ומהקילומטרים על פני קילומטרים של ירוק. בנוסף, לשתות סנג'ובזה (Sangiovese), מרלו (Merlot) או סירה (Syrah) - שלושה יינות שכרם זה מתמחה בהם. החלק הטוב ביותר של נסיעה זו, לאחר בוקר רגוע של טיולים בין ענבים ולגימות יין, ניתן לקפוץ לחוף ולטבול במי הים התיכון.

לתחילת הכתבה

יין ישמח לבב אנוש. צילום: יעל מעוז

אזור סיציליה

עם טמפרטורות חמות, אדמה עשירה ורוחות הים, בסיציליה, אשר באזור דרום איטליה, קיימים התנאים האידיאליים לגידול ענבים והפקת יין. למעשה, נתונים סטטיסטיים מראים כי סיציליה מייצרת יותר יין בשנה, מאוסטרליה, ניו זילנד, הונגריה יחד. במרסלה (Marsala), עיר נמל מקסימה, נמצא היקב ההיסטורי דונאפוגטה (Donnafugata), הפתוחה לסיורים, טעימות וארוחות. היקב שהוקם בשנת 1980, נמצא בבעלות עסק משפחתי וצמח והפך להיות לאחד היקבים הטובים ביותר באיטליה. זהו גם אחד היקבים המקיפים ביותר, בכל הנוגע למגוון הרחב של יינות. כרם זה הינו מושלם לביקור בן יום, אם אתם רק עוברים משם או לביקור ארוך, לסוף שבוע מקסים באזור. במרחק קצר מהעיר הידועה פאלרמו (Palermo), כך שקיימות אפשרויות רבות לטיולים. אתר אינטרנט: www.donnafugata.it.

טסקה ד'אלמריטה (Tasca D'Almerita) הוא יקב פנטסטי, שבאופן עקבי זוכה לשבחים על היין ומייצא את מוצריו למעל שישים מדינות, ברחבי העולם. כרם זה משתמש בענבים מקומיים ובינלאומיים, אשר מעניקים ליינות ייחודיות וטעמים עשירים. זהו המקום לאלו המעוניינים להתרחק מהערים והחופים, ורוצים ליהנות מיופייה של סיציליה הכפרית. אתר אינטרנט: www.tascadalmerita.it.

לתחילת הכתבה

הכתבה נבחרה ותורגמה על ידי מערכת למטייל מאתר: mymelange.net

רוצים לקרוא עוד על גסטרונומיה ברחבי העולם? הנה כמה קישורים נוספים שיעניינו אתכם:

יעדי הכתבה

סגור
×