טיסה למיאמי - 7 מסעדות נבחרות בקדרה אחת

עבור המכורים למזון איכותי ומגוון וגם עבור אלו שרוצים ליהנות מאוכל טוב בעת שהותם בחו"ל, טיסה למיאמי תוכל לענות על הצורך. מיאמי מהווה יעד המשלב טעמים עולמיים עם השפעות מימי קדם. השפית מישל ברנשטיין משתפת אותנו במגוון הקולינרי המרתק שמציעה לנו מיאמי.
מערכת אתר למטייל
|
תמונה ראשית עבור: טיסה למיאמי - 7  מסעדות נבחרות בקדרה אחת
FotoMak/Dollarphotoclub ©

הגזרה הסינית: קדירת לובסטרים מרעננת


המסעדה הסינית Chinese Hakkasan ידועה כמסעדה יוקרתית, המגישה אוכל סיני ברמת גורמה. המסעדה ממוקמת ב-Fontainebleau hotel לצד המסעדות "לונדון" ו"איסטנבול". השפית ברנשטיין אינה יכול לשכוח את קדירת הלובסטרים הייחודית שאכלה שם, לטעמה זו מנה מרעננת וטעימה ביותר. הלובסטרים בושלו ברוטב עדין של בצלצלי עירית טריה והוגשו על מצע של פקעות פרחי ליליה פריכות וקריספיות, שהקנו למנה ארומה של אדמה יחד עם טריות ורעננות בטעם.

  • מנות פתיחה: בין 13-48 דולר
  • כתובת: 4441 Collins Ave
  • טלפון: 786-276-1388

לתחילת הכתבה

הגזרה הקובנית: שרימפס שהוא תענוג בפה

את המסעדה הקובנית La Camaronera מכירה ברנשטיין מאז שהייתה קטנה. היא מספרת כי תמיד נאלצה להידחק לשם בכוח בין עשרות המבקרים שהצטופפו בתור לשרימפס המטוגן. העניין הוא, שאמנם קוראים לזה שרימפס מטוגן (Fried shrimp), אך כאן הוא ללא שמן ומוגש ממולא בתבלינים שפשוט מתפוצצים בפה וזה תענוג אמיתי.


Brother's Seafood היא מסעדה, המנוהלת על ידי אותם בעלים של מסעדת לה קמרונרה, אך הקונספט שונה לחלוטין. המסעדה, בת שתי קומות מרווחות, עם מקומות ישיבה רבים ממש מעל נהר מיאמי. טבחי המסעדה יוצאים לדוג סרטני סלע (Stone crabs) משפת הים בכל בוקר וטעמם המתקתק של זן סרטנים זה מצויין וייחודי. ברנשטיין לא שוכחת לציין כי למסעדה זו יש את הפלאן הטוב ביותר במיאמי.

  • מנות פתיחה: 11-16 דולר
  • כתובת: 398 N.W. North River Dr
  • טלפון: 305-375-0765

אוכל גרמני
 

הגזרה הגרמנית: שניצל, פרעצל ובירה


Schnitzel Haus היא מסעדה גרמנית, המעוצבת בסגנון רעשני מעט עם קישוטי חג המולד, נורות מנצנצות עוד וקישוטים צבעוניים, אך זה לא גורע מן האווירה והאוכל הטעים. יש מגוון סוגים של שניצל, מיני המבורגרים עם שפע בצל ופטרוזיליה, פרעצל הנאפה במקום, ובירות מצויינות.

לתחילת הכתבה

הגזרה היפנית: עלי שיזו וטונה מצויינת


Sushi Deli הוא המקום הכי אהוב, המספק אוכל יפני וסושי מצויין. המסעדה נמצאת בתוך השוק היפני הישן בדרך למיאמי ביץ' (Miami Beach). מדובר בסושי לגמרי מסורתי עם תוספות אישיות קטנות, כמו חמוצים יפניים קטנים, עלי שיזו וטונה מצויינת. הטעמים טריים ורעננים הודות לשף הקפדן מיכיו קושי, שמקפיד מאד על טריות החומרים ודרכי עשייתם.

  • מנות פתיחה: 3-10 דולר
  • כתובת: 1412 79th St. Causeway
  • טלפון: 305-861-0143

לתחילת הכתבה

הגזרה הדרום אמריקאית: יין אדום עם פירות ים


מסעדת Cacao הדרום אמריקאית מנוהלת על ידי השף הונצואלי אדגר לייל. לייל מכין את הדגים במסעדה בסגנון ייחודי ומערבב אותם עם פירות טריים ובכך יוצר קומבינציות שונות וטעימות. ניתן למצוא מנות בכל טעם: חריפות, מתובלות, מתוקות, מלוחות ועוד. תענוג לשבת בחדר היין היוקרתי ולטעום יין דרום אמריקאי ממגוון היינות המוצעים.

  • מנות פתיחה: 19-42 דולר
  • כתובת: 141 Giralda Ave
  • טלפון: 305-445-1001

לתחילת הכתבה

הגזרה הפרואנית: סביצ'ה וצדפות


Jaguar היא מסעדה פרואנית, המנוהלת על ידי השף אוסקר דה ריברו, שכל מה שהוא נוגע בו טעים בצורה לא רגילה. הפייבוריטים של ברנשטיין הן מנות הסביצ'ה ופירות הים, שמורכבות ממגוון פירות ים מגוון, החל מצדפות (Scallops) ועד שרימפס. יש להם Causa מצויינת (מנה של תפוחי אדמה, צ'ילי, אבוקדו ושרימפס בשכבות).

  • מנות פתיחה: 14-30 דולר
  • כתובת: 3067 Grand Ave
  • אתר אינטרנט: www.jaguarspot.com

לתחילת הכתבה

תורגם ונערך על ידי מערכת אתר למטייל מתוך: www.concierge.com

רוצה לקרוא עוד על טיסה למיאמי? הנה כמה קישורים נוספים באתר למטייל שיעניינו אותך:

יעדי הכתבה

סגור
0
×