כשבאוהאוס וקולינריה נפגשים ביער השחור

תמונה ראשית עבור: כשבאוהאוס וקולינריה נפגשים ביער השחור - תמונת קאבר
לשכת התיירות של גרמניה חוגגת טעמים ואדריכלות בבית הספר הקולינרי דנון

לקראת 100 שנה לייסוד הבאוהאוס והציפיה, שיותר ויותר תיירים ישראליים יבקרו בגרמניה בשנים הבאות, גולדי מולר, מנהלת לשכת התיירות של גרמניה בישראל, ערכה אירוע קולינרי בדנון, בית הספר למצוינות קולינרית בתל-אביב.

באירוע שהתקיים עם השף רודולף טורסטן (Rudolph Thorsten) המשמש גם כמנכ”ל לשכת התיירות היער השחור היילנדס (Hochschwarzwald) בבית הספר דנון, הציגה מולר קצת מספרים: גרמניה רשמה עליה של 3% בכניסת תיירים למדינה בחודשים ינואר עד מאי 2019. המדינה צופה גידול גם בתיירות מישראל בשיעור של בין 2% ל-4%. אז במה כדאי להתמקד כשמגיעים לגרמניה השנה? באירועים לכבוד חגיגות הבאוהאוס ובמסעדות המדגישות את הטעמים האופיינים לאזור היער השחור.

טורסטן ומולר בבית הספר דנון, צילום: יח"צ

רגע לפני שהשף הנחה סדנת בישול, מולר ציינה 3 מקומות ברחבי גרמניה, שחובבי הבאוהאוס ישמחו לבקר בהם:

  • מוזיאון באוהאוס חדש שיפתח בעיר דסאו בספטמבר 2019
  • תערוכה שנפתחה כבר באפריל 2019 בעיר ווימאר בגרמניה
  • ארכיון באוהאוס בברלין – יפתח לקהל הרחב מה-6 לספטמבר 2019 עד 27 בינואר 2020

השף רודולף טורסטן פתח את דבריו בהסבר קצר על האזור האהוב על לא מעט ישראלים – היער השחור היילנדס, שנמצא בדרום גרמניה, כמו: הר פלדברג, אגם טיטיסי (Titisee), עמק ווטאך, אגם שלוכזי (Schluchsee) ושעוני הקוקיה שמאפיינים את האיזור. להם הוסיף מקומות ואירועים מיוחדים, פחות מוכרים: שוק חג המולד המתקיים לצד גשר רכבות עתיק ב-Ravennaschlucht in hell valley והכפרים סביבו וארוחת טעימות המתקיימת ברכבל העולה להר פלדברג.

עוד ציין שברחבי גרמניה יש למעלה מ-300 מסעדות מישלן, ביניהן 77 בדרום גרמניה. אחת מהן במלון Gourmet Hotel Adler הנמצא באזור היער השחור העליון.

אז מה הכין טורסטן בשיתוף האורחים שהגיעו לחגיגה? סביצ'ה דג מוסר, מרק חלזונות, סינטה טלה לצד פירה בטטה ושעועית ירוקה ולקינוח – הגשה עכשווית ועדכנית לעוגת היער השחור הכל-כך מזוהה עם האיזור.

עוגת היער השחור בגריסה עכשווית, צילום: שיר בהר

צפיה במפה צפה במפת הפוסט

אהבת? הנה ההזדמנות שלך לפרגן

רוצה לעקוב אחר הבלוג של מערכת חדשות למטייל?

הפוסט הבא ›
ארקיע מכריזה על 5 יעדים חדשים לחורף 2020
ארקיע מכריזה על 5 יעדים חדשים לחורף 2020
מתוך הבלוג של מערכת חדשות למטייל
20-08-2019
קרא מאוחר יותר
‹ הפוסט הקודם
בפעם ה-12: נורווגיאן קרוז ליין היא חברת ההפלגות המובילה באירופה
בפעם ה-12: נורווג'יאן קרוז ליין היא חברת ההפלגות המובילה באירופה
מתוך הבלוג של מערכת חדשות למטייל
22-07-2019
קרא מאוחר יותר
לכל הפוסטים של מערכת חדשות למטייל »

תגובות

רוצה להגיב לזה? יש להתחבר לאתר:

 

תגובות פייסבוק

הודעות מהפורומים על היער השחור

תמונת המשתמש
היי! רוצה להתייעץ לגבי היער השחור? פשוט שואלים פה והחברים מהפורום ישמחו לענות לך :)
תמונת המשתמש

היער השחור בשילוב מדינה נוספת

Eti_3495949
3
תמונת המשתמש

היער השחור

danadani
8
תמונת המשתמש

היער השחור אוגוסט 2019

מרדכי_4032714
1
תמונת המשתמש

שאלות לגבי היער השחור

מירה .ל.
2
תמונת המשתמש

פריז - היער השחור

Guy_3210885
1
סגור
×