שוק בוקריה - שוק אוכל שהוא חוויה גסטרונומית

שוק בוקריה הוא שוק מספר 1 בברצלונה ואפילו אחד מהשווקים הטובים בעולם! אז מתי הכי כדאי להגיע, מה מומלץ לטעום ומה הופך את שוק בוקריה לאחד האתרים המתויירים בעיר? כל התשובות בכתבה הבאה
יעל כפיר מערכת אתר למטייל
|
מפה
תמונה ראשית עבור: שוק בוקריה - שוק אוכל שהוא חוויה גסטרונומית
צילום: איתמר ברק

בוקריה - ממנזר אנונימי לשוק מלא בשיק

לא משנה את מי תשאלו, רוב האנשים שישמעו שאתם נוסעים לברצלונה, יגידו לכם מיד לא לפספס את שוק בוקריה (La Boqueria Mercat de Sant Josep). לא מדובר בשוק המדהים בעולם, גם לא אחד הגדולים שבהם, אבל הקסם הספרדי ששורר בו, שפע המטעמים והמזון המסודר כה יפה ונקי, המוכרים החביבים, שצולמו מאות פעמים ועדיין יחייכו כשתציפו אותם בפלאשים, עושים את כל הקסם.

לה בוקריה הוא שוק מקסים וצבעוני, הממוקם במרכז השוקק של ברצלונה, ויוצא הישר משדרת הרמבלה התוססת. כשתצעדו בשוק, בין הדוכנים הצפופים, תריחו את מגוון המאכלים, תראו את השפע שמוצע לכם ותשמעו את המולת הסוחרים, בקלות תוכלו להיסחף לזלילת יתר. זהו שוק מקורה, שהתקרה היפה שלו מעוצבת בצורה מעוררת השראה, הדוכנים שבו מסודרים באופן מופתי, כשכל פרי עומד כחייל וכל עגבניה מסודרת באופן סימטרי לצד חברותיה.

השוק זכה בפרסים מספר פעמים ואף נבחר לשוק המזון הטוב ביותר בעולם. שוק לה בוקריה מכונה גם מרקט דה סנט ז'וספ (Mercat De Sant Josep) על שם מנזר שהיה בנוי באזור בעבר, ונהרס בתקופת המלחמה. לאחר הרס המנזר החל לפעול במקום שוק מקומי, שראשיתו כמקום מפגש של מוכרי בשר חזיר במאה ה-12 עד להפיכתו לשוק רשמי במאה ה-19 ובהמשך לשוק בוקריה של היום.

רוצים לראות איך נראה השוק כשהוא נפתח?

מיצי פירות, נקניקים, ביצים והפתעות

לה בוקריה הוא שוק תוסס וצבעוני, שמציע מגוון רחב של מוצרי מזון. בכניסה לשוק תבחינו בדוכני פירות מסודרים ויפים, עם מנות מוכנות של פירות חתוכים ורחוצים, הנמכרות עם סכו"ם. לצידם שלל מיצי פירות סחוטים וטריים בכוסות מסודרות בצבעים שונים - אדום, צהוב, כתום, ירוק וזה כל כך טעים שחובה לטעום! ודרך אגב, ההמלצה היא לקנות אותם דווקא בסוף השוק, כי המחירים נמוכים יותר.

בהמשך תבחינו בדוכני ממתקים ופירות יבשים, תבלינים, דוכני בשר, דגים ופירות ים, נקניקים, גבינות, תה, קפה, שוקולד, יינות ועוד. לצד המוצרים הרגילים תיתקלו גם במוצרים חריגים ומראות קשים יותר לעיכול כמו ראש חזיר, רגלי חזיר, בשר צייד תלוי לראווה, תולעים לבישול, חרקים וכדומה. בוודאי תבחינו גם בדוכני הביצים, שבהם ביצים לא שגרתיות בגודלן במגוון צבעים וסוגים.

מיד לאחר הדוכנים האלו יותר, תבחינו בדוכנים שמהם יעלה באפכם ריח תבלינים טריים, מאפים ושלל מוצרי מזון שיעוררו את קיבתכם. לצד דוכני המזון ניתן למצוא מספר מקומות לארוחה של ממש, כולל הטאפאס בר הפופואלרי במרכז השוק, המציע מגוון מנות קטנות ואיכותיות, בירה וקאווה, לא רחוק ממנו יש מאפיה עם מאפים ריחניים שנראים טעימים במיוחד, סנדוויצ'ים ועוד. במעדניות ניתן לקנות חמוצים ועוד מעדנים טעימים. חנות השוקולד הקטנה שנמצאת בקצה השוק מאפשרת חגיגה של טעם מתוק בפה לכל הטיול במחיר זול במיוחד.

ביקור בשוק לה בוקריה זו חוויה גסטרונומית, מומלץ לבוא לכאן בבוקר לפני היציאה למקומות אחרים בעיר ולקנות כמה דברים לדרך. אם אתם רוצים גבינות ונקניקים זולים לקחת לארץ, מומלץ להגיע לכאן בתום הטיול כדי לקנות ולשים את המוצרים במלון ולא להסתובב איתם במהלך כל היום. שימו לב, כי בשעות העומס עלולים להיות בשוק גם אורחים בלתי רצויים כמו כייסים, לכן שימרו על ארנקכם ותיקיכם.

הכניסה לשוק בוקריה, צילום: איתי אמוזה

  • כתובת: La Rambla 91
  • הגעה: השוק נמצא במרכז של שדרות הרמבלס, לא לפספס את הכניסה - שער גדול במיוחד הפונה לשדרה. ניתן להגיע לשוק במטרו קו 3 (ירוק) ולרדת בתחנת Liceu
  • שעות פתיחה: שני עד שבת בין 8:00-20:30
  • אתר אינטרנט: www.boqueria.info

שוק שעושה לך בית ספר

מה יותר מרגש חובבי בישול ואוכל מאשר להיות חלק מכיתת הגסטרונומיה שמפעיל השוק? לא רק לראות, לטעום ולקנות - אפשר גם לגעת, ללוש ולחתוך. במרכז ללימוד הגסטרונומיה מתקיימים שיעורים וסיורים בהנחיית שפים ומומחי קולינריה עולמיים. לא רק מקומיים נרשמים לקורסים שמציע המרכז, גם תיירים מגיעים לכאן כדי ללמוד להכין את האוכל המקומי. תוכלו לקרוא הכל על כיתת הלימוד ועל השיעורים פה: www.bcnkitchen.com ואולי אפילו לצאת לסיור בשוק ובישול ארוחה טובה בסיומו.

בנוסף לקורסים גסטרונומיים של ממש, מציע השוק גם סיורים מודרכים, שמארגן משרד התיירות המקומי. אחד הסיורים המעניינים מציע שיטוט בשוק לה בוקריה, רכישת חומרי גלם והיכרות עם טעמים שונים, בישול ארוחת צהריים מקומית וסיום בכוס יין ספרדי. הסיור נמשך כארבע שעות ויוצא בכל יום שלישי ושישי ב-10:00. פרטים נוספים באתר האינטרנט: bcnshop.barcelonaturisme.com

רוצים להתייעץ או לרכוש מזכרת?

בקומת הקרקע בשוק תמצאו את משרד המבקרים של הבוקריה ומיועדת למבקרים. תוכלו לקבל מידע על השוק והדוכנים, אירועים שונים שמתקיימים פה וגם לרכוש מזכרות שונות החל מעטים, סינרים, קרשי חיתוך ממותגים, ספלים ועד ספרי גסטרונומיה. המשרד פתוח בכל יום עד השעה 15:00.

אווירה צבעונית בשוק בוקריה, צילום: איתמר ברק

מטעמים שימושיים למבקרים

  • השוק נפתח ב-8:00 בבוקר, אך מומלץ להגיע אליו החל משעה 9:00. מומלץ גם לא להגיע אחרי השעה 16:00, אז רבים מהסוחרים מתכוננים לסגירה.
  • חלק מהסוחרים יוצאים לסייסטה בשעות הצהריים, ואז הדוכנים שלהם סגורים
  • הדוכנים שיותר קרובים לרמבלס יותר יקרים וכדאי להעמיק פנימה כדי לזכות במחירים טובים יותר. לכן, אל תקנו מיץ בדוכנים בפתח השוק, הקרוב לשדרת הרמבלה.
  • אם אתם רעבים ואין מקום לשבת בטאפאס בר או באחד מהברים האחרים, תוכלו לרכוש אוכל ולצאת לשבת על המדרכה בחוץ וכך גם להתחבר עם המקומיים.
  • מחוץ לשוק יש סימטאות שכדאי להסתובב בהם ועוד חנויות מזון זולות יותר מהמקומות הבולטים יותר.
  • השירותים ממוקמים בקומה 1- בבניין משרד השוק, והם זמינים לכל הלקוחות שצריכים להשתמש בהם. השירות ניתן בחינם עם הצגת קבלה על רכישה בשוק. אם לא ביצעת כל רכישה, התשלום עומד על €0.50.

לתחילת הכתבה

רוצה לקרוא עוד על טיול לברצלונה? הנה כמה קישורים נוספים שיעניינו אותך:

יעדי הכתבה

סגור
0
×