קפריסין, ''טחנת החרובים העתיקה של פאפוס'', משמש כיום אזור תיאטרון פתוח וקולנוע קיץ

Paphos, The Old Carob Mill

טחנת החרובים העתיקה של פאפוס נבנתה בסוף המאה התשע עשרה שנת פ1890, בתקופה בה חרובים היו ייצוא גדול של האי, ושימשו לייצור מגוון רחב של מוצרים כגון צלחות סרטי צילום, תרופות, ממתקים ושוקולדים.

התרמיל הבשל והמיובש נטחן לעיתים קרובות לאבקת חרובים שמשמש תחליף לאבקת סוכר או קקאו.

בתקופות מוקדמות היה החרוב אוכל פופולרי הן עבור האדם והן עבור הבהמה.

הזרעים שנמצאו בתוך התרמילים החומים כהים זהים במשקלם, שימשו סוחרים בימי קדם לשקילת זהב.

המילה "קראט" היא למעשה נגזרת מהמילה היוונית (Kεράτιον), ששימשה להתייחס למשקל גרעין החרוב.

ישנם מעל מיליון עצי חרוב בקפריסין בבעלותם של תושבים מקומיים באזורים שונים באי.

החרוב גדל בגובה של עד 8 מטר והוא נמצא בדרך לצד עצי זית עתיקים.

לעץ החרוב גזע עבה בצבע כהה ועלים בשרניים גדולים.

העץ פורח בתחילת הקיץ ועליו מתפתחים

תרמילי החרובים.

התרמילים יכולים להשתנות באורכם בין 10 ל -25 ס"מ והם בתחילה

ירוקים בהירים אך משתנים בהדרגה לצבע חום עשיר.

בתוך התרמיל יש בדרך כלל בין שש לשנים עשר זרעים קשים.

עד תחילת שנות הארבעים, החרוב, היה מכונה "הזהב השחור של קפריסין" והוא היה

היבול הכי חשוב באי, אך התפתחות מטעי ההדרים סימנה את הדרך לדעיכה בחשיבותו.

האזור העיקרי לגידול חרובים נמתח מקוקליה,

באזור Palea Paphos במערב, לרנקה במזרח, ולעבר Famagusta.

הזרעים משמשים בתעשיות הקוסמטיקה והתרופות, וליצור מסטיק.

חרובים והפך פופולרי גם בתעשיית מזון הבריאות האירופית כמצוין

לתחליף שוקולד, משהו שילדים מקומיים בקפריסין מכירים כבר דורות.

אזור טחנת החרובים מכיל 8 בניינים צמודים המתוארכים מאז

1890 ומשתרע על שטח של 20000 מטרים מרובעים

המיקום המצוין של טחנת החרובים שממוקמת במרכז העיר פאפוס מעניקה לאזור דינמיקה חדשה, אזור תיאטרון פתוח וקולנוע קיץ.

סמי גולד מדריך בעברית בקפריסין Tel WhatsApp 00357-96219050