קפריסין, ביקור במוזיאון גידול ענבים ויצור יין ביקבים של הכפר ''קוילאני''

The Museum of Viticulture is a sample of Kilani’s traditional residence

קפריסין הוא אי שמימי קטן שרוחץ במימיו הכחולים של מזרח הים התיכון.

כאן השמש חזקה, השמים בהירים והארץ פורייה. בקפריסין צומחים עצי הזית, חרוב, לימון וגפנים.

הגפנים בפריחה והיינות שלהם מתוקים לשתייה. אזור הררי גדול של מחוז לימסול מכוסה בגפנים. זהו האזור הידוע של הכפרים המייצרים יין עם יינות הבציר המפורסמים, המסורתיים.

הכפר קילאני בולט בין הכפרים האלה לייצור יין.

המוזיאון לגידול גפנים הוא מדגם של מעונו המסורתי של הכפר קילאני. נבנה עם לבני בוץ אבן וחימר, עם קירות ענקיים ועבים, מקורה ברעפים ובגג גג כבד, עם רצפה וחצר מרוצפת, והוא ממוקם לכיוון מזרח.

החדרים, שנבנו בשורה ללא סידור מסובך, מוארים רק דרך הדלת ולא מהחלונות. יש לציין כי שלושת החדרים הללו היו של שלושה בעלים והיו שלושה בתים נפרדים.

באותו חדר שהאנשים ישנו היו כדי חרס כדולין עם תוצרתם ובתקופות רבות - חיו שם גם בעלי החיים, טעימה של זמנים קשים, עוני וקיפוח.

כלים של גידול גפנים מוצגים בשלושת האולמות של המוזיאון. כלים אלה הם תוצאה של צורך מעשי ותק וניסיון שהמוח האנושי הגה.

דוגמאות של תרבות הפולקלור, של כושר ההמצאה של אנשי התקופה, והם חלק מהירושה התרבותית של קפריסין. רבים מכלים אלה משמשים עד היום.

באולם הראשון מוצגים כלים שקשורים לשתילה וגידול הגפן.

באולם השני השתמשו בכלים המוצגים לעיבוד הענבים ולייצור מוצרים שונים.

כלים הקשורים לכל תהליך ייצור היין, שהיה התוצר הבסיסי של הכפר שממנו הבטיחו התושבים את פרנסתם, נמצאים באולם השלישי.

מחוץ לאולם השלישי נמצאת קלחת שבעזרתה נעשה זיקוק "זיוואניה".

Address: Panagias Eleousis 8, Kilani

Telephone 00357-25471000)

סמי גולד מדריך בעברית בקפריסין

Tel WhatsApp 00357-96219050