מסלול חד יומי בסלוניקי

אנחנו השתתפנו בסיור יהדות סלוניקי של אבי אזולאי היום.
היה מעוללההה😍.
הלנה מספר 1, מקצועית, מלאת ידע, קולחת, נעימה, חייכנית.
אנרגיה מצוינת וחווייה מקסימה.
 ממליצים בחום 🥇🙏❤️

סיור קולינרי מהמם. היכרות עם המטבח היווני. הנה פרטי הסיור:

סיור קולינרי. הרפתקה קולינרית, המטבח היווני בסלוניקי.
אנו מזמינים אתכם למסע אחר הביס המושלם במסע קולינרי שיעניק לכם חוויה בלתי נשכחת מהמטבח הסלוניקאי.
**
הצטרפו אלינו ולהיסטוריה המרתקת שעומדת מאחורי הטעמים והמטבח הידוע של סלוניקי.
 תטעמו את המטעמים המפורסמים שלה, תעברו בשווקים העתיקים התוססים גם בשוק האוכל החדש ותפגשו שם יצרנים מקומיים, שם ננסה כמה מהמוצרים המשובחים ביותר.

בסיור הקולינרי שבו תשתתפו נטעם ונציג בפניכם את טעמי העיר שכמעט נשכחו, חלקם בלתי ידועים לרבים.
 סיור זה כולל טעימה ב- 8 עד 9 עצירות לטעימות.

העצירות שלנו כוללות טעימות של זנים שונים של גבינות מקומיות, לוקום, זיתים, מאפים יווניים, מתוקים, חלווה, דבש ואגוזים, משקאות יווניים (ציפורו, רצינה ואוזו או יין) , קפה יווני, עצירות בישיבה למסעדה מקומית ואותנטית שם מגישים לכם למרכז השולחן מנות יווניות מסורתיות ובסוף קינוחים. למעשה, ארוחת צהריים יוונית בסוף הסיור. לסיכום, הסיור מאוד מפנק ומשביע, מעניין וכייף.

אורך הסיור (סיור רגלי) כ-4 שעות (פחות או יותר) .
 הדרכה באנגלית (קלילה וקליטה. ובד"כ אם צריך אז יש מדריכה מלווה שמתרגמת לעברית) .

 אגב, ההליכה היא רק במרכז ההיסטורי של העיר. מרחקים קצרים. הליכה נינוחה. סיור מהמם.

ביום שלישי 25/03 יצאנו לWalking Tour עם המורה-דרך הלנה. נפגשנו במלון Electra ביצאנו לסיור במרכז העיר במשך כ-שלוש שעות. אנחנו חייבים לציין את המקצויעות של הלנה, שידע לשלב בין מידה הסטורית ובין החיים המציאותים בסלוניקי. באווירה כפית למדנו על העיר, על המשורים השונים של סלוניקי, ועל התרבות המגובנת בעיר במשך הזמן. אלנה מדהימה. מומלץ מאוד.
 אנליה וגוסטבו גרינצוויג.

נסענו באוטובוס מספר 23 (כרטיסים קונים בקיוסקים) עד לעיר העליונה (אנו פולי) , לקראת שקיעה. המבצר מהתקופה הרומית/ביזנטית מרשים וממנו הולכים לכיוון החומה ומגדל טריגוניון ויש שם מרפסת צופה על כל העיר. ירדנו למרכז העיר ברגל דרך הסימטאות העותומניות, רובע היסטורי שמור, שכמעט לא ניזוק בשריפה הגדולה בעיר בשנת 1917. ירידה בשבילים תלולים ומדרגות.

אנחנו חשבנו להיכנס למגדל הלבן לתערוכה על ההיסטוריה של העיר ותצפית, אבל הוא היה סגור שהגענו. בדיעבד, לאחר סיור שעשינו בעיר, לא התחרטנו. המדריך סיפר שהמגדל הלבן הוא אתר התיירות היחיד בעיר שאין בו הסברים בכתב באנגלית (יש מדריך קולי באנגלית, אבל מי משתמש בזה היום) והכניסה עולה 8 יורו - לא זול ביחס לתמורה למי שאינו דובר יוונית. בשלב מאוחר יותר הגענו למגדל Trigonion בעיר העתיקה שאמנם היה סגור (פתוח רק בימים רביעי-שישי בשעות 09:00-13:45) , אבל מהמרפסת שמתחתיו יש תצפית מרהיבה על העיר (בחינם! ) . כשרואים מלמעלה את המגדל הלבן מבינים שהוא בערך בגובה הבניינים באזור ולכן כנראה לא רואים הרבה גם מראשו. ייתכן שמה-Heptapyrgion, המצודה בעיר העתיקה, יש תצפית דומה, אך גם לשם הגענו אחרי שעת הסגירה (שעות הפתיחה שם יותר נרחבות) ולא נכנסנו.

שכרנו רכב ליום אחד מהבוקר עד הערב והספקנו המון.

60 קילומטר מסלוניקי בעיירה Vergina מוזיאון מדהים בתוך קברו של פיליפוס אביו של אלכסנדר מוקדון. נקבר בארון מרהיב מזהב. מדהים. משם לעיר Veria יש שם רובע יהודי עתיק עם בית כנסת הישן ביותר ביוון. פתוח רק בתיאום מראש בין 1200-1500. משם ליד העיר Naoussa פארק נחמד לעצירה לפיקניק או מסעדת פורלים על המים בפארק Agios Nikolaos. משם לעיר Edessa בה יש מפלים הנופלים מקצה העיר במצוק למטה. ולבסוף 30 קילומטר משם מעיינות חמים Loutra Pozar פתוח גם בערב. חזרה לסלוניקי. סהכ המסלול 280 קילומטר ממליצה מאוד.

חזרתי ולהלן המלצותי, ביום הראשון עייפים מהטיסה, סיור כללי להכרת העיר, מומלץ לאורך הטיילת עד למגדל הלבן, אפשר לבדוק אפשרות להיכנס למוזיאון היהודי ממש במרכז, ולבית הכנסת של מונסטיר 10 דקות מהמוזיאון הכניסה באותו כרטיס לא לזרוק אותו, תבררו שעות פתיחה בדרך כלל 1000-1400, ויש ימי אחר הצהריים, ו ארוחת ערב באחת המסעדות במקום-מומלץ ביום הראשון לא ללכת לטברנות אלא אם אתם מחוייבים, בערב הפלגה באונייה למשך 45 דקות, מחויבים רק בשתייה,

ביום השני-לוקחים מונית לעיר העתיקה העליונה, 8 יורו לערך, מסיירים במקום ומתחילים לחזור בירידה לעבר מרכז העיר, בהתחלה זה נחמד אולם לאחר 10 דקות הליכה בכבישים ולצידי בתים מבינים את הרעיון מומלץ לחזור לעיר לבקש לשוק שזה המרכז, מגיעים לשוק כמו נחלת בנימין נחמד קצת מציאות, ממשיכים לאורך כל הרחובות היפים של חנויות, מגיע כבר אחר הצהריים, אם יש לכם רכב שכור מומלץ לנסוע לחלדידיקי לחצי האי האמצעי הכי יפה עם חופים משגעים ולסיים שם את היום נסיעה של 45 דקות לערך לכל כיוון, בערב מומלץ טברנה -פלאטי-אחלה מקום בקומה השנייה מיועד לתיירים, ארוחת מינימום 20 יורו עד 30 תלוי מה מזמינים, אם יש קבוצות ישראליות זה שווה הם עושים הרבה שמח ממש תענוג משעה 2100-2400, בחלק התחתון הפונה לכיכר עם מזרקה יש נגנים אבל שם ניתן להזמין ולשלם על מה שאתם מזמינים.

בעקרון סלוניקי ממש זולה באוכל, יש קניון בשם גאמבו ליד מלון Met אחלה מלון, יש שם מוצרים זולים מאוד היזהרו תצאו משם עמוסים עד מאוד קחו בחשבון בעיקר לילדים ודברי מטבח וצעצועים, יש עוד מספר קניונים של מותגים עם מחירים כמו בארץ, הכלל הוא ככל שמתרחקים מסלוניקי המחירים יותר זולים.

לנופשים בסלוניקי, ממליץ לצאת ליום טיול לעיירה נפלאה הנקראת Edessa. שכרנו מכונית בחברה מקומית (כולן ממוקמות ברחוב אחד) במחיר של 35 יורו ליום. העיירה נמצאת במרחק של כשעה וחצי נסיעה נעימה לכיוון צפון מערב.

עצרנו בדרך לאכול דובדבנים שגדלים בכל פינה באזור. ההפתעה על גבעה במרחק של 90 ק”מ מסלוניקי עיירה קטנה שהנחל זורם ברחובותיה ואז נופל במפל גועש בפאתי העיירה בפארק מדהים (הכניסה חינם) גם החנייה סמוך לפארק חינם ברוב השטח.

טיילנו בעיירה המשופעת בבתי קפה נהדרים על שפת הנחל, הרבה דוכני שווארמה (לנו כצמחונים היתה בעיה) .

מצאנו מסעדה חלומית (אוזריה) טעימה וזולה ברחוב הראשי סמוך למגרש הכדורגל המקומי.

ביום השני יצאנו לטיול לצד המערבי כיוון האגמים וחופי ים מדהימים, ללא תכנון הגענו לעיירה קטנה.

בשם סטוורוס (נמל קטן, חוף ים ושוק איכרים מדליק) .

הדובדבן שהתגלגלנו כ-3 ק"מ'מדרום לסטוורוס לטברנה נעימה טעימה בחוף ים חלומי.

במרחק של כ -70 ק”מ מסלוניקי בעיר ווריה (Veria), נמצא בית הכנסת העתיק, ברובע היהודי או מה שהיה פעם הרובע היהודי של העיר ווריה.

ברובע בתים עתיקים ששופצו ושומרו, ומתנוסס עליהם כתובות בעברית כמו “זכר לחורבן”. בית הכנסת והרובע היהודי בווריה הינו עתיק מאוד, ויש עדות כתובה משנות השישים של המאה הראשונה לספירה בעת שביקר במקום פאולוס.

כיום אין כמעט יהודים בעיר ווריה ואין אפילו מניין לתפילה בחגים, לא תאמינו מי שומרת על הגחלת ודואגת לתחזוקת המקום, בחורה נוצרייה מקסימה בשם Evi שעושה את זה בהתנדבות מלאה, היא תטפל בכם בכל הקשור בביקור בבית הכנסת בכל שעה משעות היום בתיאום, ניתן לתאם ביקורים במייל [email protected] או בטלפון 00306983880329

בעיר סלוניקי אין מה לעשות. מאוד ממליץ על חוף Perea. לוקחים שייט מנמל מעשר בבוקר במחיר של שלושה אירו בלבד. משך השיט הוא כשעה וחצי. החוף נהדר, מים נעימים ללא גלים. יושבים באחד מבתי קפה על החוף, לא הרבה אנשים, שתייה ואוכל לא יקר. פשוט כיף והגעה זולה שווה מאוד.