פיצריית דה מיקלה ”פיצה אלוהית“

תקשיבו לי טוב טוב, אם ניסים בכר אומר לכם שהפיצה בפיצריית דה מיקלה בנאפולי היא אלוהית, אז היא אפילו יותר מזה.

היינו בנאפולי ביוני 2016 וידעתי שאני הולך לאכול בדה מיקלה. עכשיו תראו, אני אוכל בארץ פיצה בערך פעם בשנה, ככה שאני לא באמת מתלהב מפיצה ,עד שטעמתי את פיצת דה מיקלה. הייתי חייב להבין על מה מדובר וגם קראתי כמה תגובות שלא החמיאו לפיצה.

אני אנסה להסביר לכם, תדמיינו פיתה עיראקית ענקית עם בצק עדין דק ואוורירי, ללא בצק קשה, עם גבינה ורוטב מהמם כשכל ביס משאיר טעם של עוד ועוד ועוד. מתחילים לאכול, הריר נוזל ואי אפשר להפסיק.

האווירה בפיצרייה מזכירה את שנות השישים בפשטות שלה. אין כמעט תפריט ואין תוספות. יש שני סוגי פיצה עם גבינה וללא גבינה. אני מציע לטעום משניהם. אין רוטבים ולא גרביים, ואל תבקשו אפילו.

באחת התמונות שעל הקיר, תראו את המנהל האגדי סלבטורה מחובק עם גדול שחקני הכדורגל של נאפולי בכל הזמנים – דייגו ארמאנדו מאראדונה.