”פלוב /אושו“
באוזבקיסטן מגישים פלוב (או בשם אחר: אושו) עד השעה 13:00 בצהריים. לדברי המקומיים זהו מאכל המכביד על הסועד ולכן נמנעים מלאכול אותו לאחר שעות הצהריים. מדובר בתבשיל המבוסס על אורז, רצועות דקות של גזר, צימוקים ובשר. התבשיל עומד על האש כשעה וחצי וטעמו נפלא. השימוש בשמן זרעי הכותנה נותן לתבשיל טעם ייחודי מאוד.
ישנן מסעדות שמגישות רק את הפלוב, כשהסיר הגדול נגמר, המסעדה פשוט נסגרת. במסעדות שמגישות מנות נוספות מלבד הפלוב, המנה עצמה לא מוגשת מעבר לשעה 12 או 13 בצהריים.
ממליצה לנסות. משביע וטעים.
קרא עוד
הטיפ עזר לך?
