גרין באמבו קוקינג ”קורס בישול אוכל ויאטנמי Green Bamboo Cooking class“

היום שבילינו ב-Green Bamboo Cooking Class, היה היום הכי מרתק מכל הטיול בויאטנם.

קבענו עם ואן, המארחת והמנחה, על תאריך הפגישה מראש, דרך אתר האינטרנט. היא אספה אותנו מהמלון בבוקר והלכנו לשוק לקנות מצרכים כדי להכין מנות שהזמנו. מסע הקניות היה אינפורמטיבי וכיפי. אחר כך ואן הזמינה אותנו לקפה ועוגיות, ואז המשכנו לבית שלה לבשל.

היינו קבוצה של 12 איש מכל מיני ארצות. אחרי שואן הסבירה איך להכין כל מנה, אנחנו ישבנו וקצצנו, קילפנו, פרסנו, הכנו מרינדות, והשרנו. כל אחד עשה את מה שקשור למנה שלו. אחר כך כל אחד ניגש לתנור, לכיריים או לגריל (תלוי מה הוא הזמין), והכין את המנה שלו במו ידיו. בסוף כיבד כל אחד מהקבוצה את כולם במנה שהוא הכין. כל זה התרחש באווירה נחמדה ביותר. ואן לא רק ידעה לענות על כל שאלה הקשורה לבישול ולאוכל ויאטנמי, אלא גם הסבירה על ההיסטוריה של כל מאכל. "החיסרון" היחיד היה שצריך לאכול את כל ה-12 מנות. וכן, לא חייבים, אבל הכל היה נראה כל כך טעים ועסיסי שלא יכלנו להתאפק!

בקיצור יצאנו משם קרוב לשעה 16:00 אחרי הצהריים, מאוד שבעים ומלאים בחוויות! בסוף כל אחד גם קיבל מזכרת מתנה מאוד נחמדה – ספר מתכונים ו-Chopsticks לבישול. מאוד מומלץ להעביר שם יום אפילו אם אתם לא חובבים גדולים של בישול.