אוכל רחוב ומידע כללי בהולנד ”קולינריה בהולנד“

חובה לטעום בהולנד משלל הגבינות הקשות שהארץ מציעה. יש עשרות סוגים של גבינות שונות ומשונות במגוון טעמים. הולנד מרושתת בחנויות מיוחדות המוכרות גבינות בלבד, חלקן בקירור ומרביתן לא. כמעט תמיד יש טעימות ומומלץ לקחת ארצה את המובחרות והטעימות שבהן. התאהבנו בגבינות הקשות של כבשים ועיזים וטעמן משובח לחיכנו. חובה נוספת - לטעום מהצ''יפס ההולנדי המיוחד הנמכר בחנויות ובדוכנים מיוחדים, למשל בכל רחבי אמסטרדאם. נסו קונוס מלא צ''יפס כזה עם חרדל או מיונז למרות השמן וההשמנה והבריאות. המחיר לקונוס בינוני הוא בערך 5 יורו כולל המטבל. נסו בכל מקרה לטעום גם מהחרדל ומהמיונז ההולנדים - טעימים ומיוחדים. אסור לעזוב את הולנד בלי לזלול כמות הגונה של הרינג, לעתים נמכר במגשי קרטון עם מיונז ובצל. מומלץ. שווה לנסות גם את הסופגניות (ללא ריבה) ואת הדונטס המקומי וגם את הבלינצ''ס או הפנקייק בלשונם. באמסטרדאם יש המון חנויות שווארמה ואוכל סיני ותאילנדי וגם, כמובן, פלאפל. טיפ - דלגו. פירות, ירקות, בשרים ודגים, מתוקים, מלוחים, שוקולד, בירות ואלכוהול, דברי חלב - למעט החמאה ההולנדית - הכל טעים אבל רגיל למדי, כך לפי סקר משפחתי מיוחד של ילדים, נערים, בני שלושים ומשהו ובני שישים ומשהו משהו.