מלון Nobu Madrid צפוי לפתוח את שעריו ביום שלישי, 1 בספטמבר 2026, ברחוב Alcale 26 שבמרכז מדריד. המלון החדש, שנבנה בתוך בניין משרדים לשעבר, ממוקם באחד הלוקיישנים המרכזיים ביותר בעיר, בין פוארטה דל סול
זהו המלון הראשון של Nobu במדריד והחמישי של הרשת בספרד, אחרי המלונות בברצלונה, איביזה, מרבייה וסן סבסטיאן. מאחורי המותג עומדים השף היפני נובו מצוהיסה, השחקן רוברט דה נירו והמפיק מאיר טפר, שפתחו את מסעדת Nobu הראשונה בניו יורק בשנת 1994. פעילות המלונאות של המותג החלה מאוחר יותר, עם פתיחת המלון הראשון בלאס וגאס בשנת 2013.
המלון החדש יכלול 50 חדרים וסוויטות בעשר קטגוריות אירוח. החדרים הבסיסיים משתרעים על פני 22 מ"ר וכוללים מיטת קינג סייז, מקלחת, מכונת נספרסו ומוצרי רחצה של BYREDO. בקומה העליונה נמצאת סוויטת Nobu, הכוללת שני חדרי שינה, חלל פנימי בגודל 68 מ"ר ומרפסת פרטית של 38 מ"ר המשקיפה על העיר.
עיצוב החדרים משלב עץ, בדים טבעיים וגוונים ירוקים כהים עם הקווים היפניים המזוהים עם המותג. המלון יכלול גם חדר כושר ומתחם ספא.
מסעדה בת שלוש קומות ורופטופ שצופה על העיר
החלק המרכזי במלון יהיה מתחם האוכל של Nobu, שיתפרס על פני שלושה מפלסים. בקומת הרחוב יפעל טרקלין יוקרתי, בקומה שמעליו תיפתח המסעדה המרכזית עם מטבח פתוח ובר סושי הכולל שמונה מקומות, ובמפלס התחתון יפעל בר קוקטיילים עם מערכת סאונד ומוזיקה מתקליטי ויניל.
בתפריט יופיעו כמה מהמנות המזוהות ביותר עם Nobu, בהן בלאק קוד במיסו, שרימפס בטמפורה וסשימי ילוטייל עם חלפיניו. בקומה השביעית של המלון ייפתח גם רופטופ עם נוף לגגות מדריד, מנות קטנות וקוקטיילים. ניתן להזמין מקום במסעדה וברופטופ גם בלי ללון במלון.
על פי דיווחים בתקשורת הספרדית, מחירי החדרים צפויים להתחיל בכ-590 אירו ללילה ולהגיע לכ-1,300 אירו, בהתאם לעונה, לביקוש ולסוג החדר. ההזמנות למלון ולמסעדת Nobu Madrid כבר נפתחו באתרי המותג.
