חלקנו מכירים את האוכל הפולני מהבית. מסתבר שבפולין אכן תוכלו למצוא אוכל זהה, אך ברובו יהיה וריאציה מעט שונה ומיוחדת למה שאנחנו מכירים. בכתבה הבאה סקירה על האוכל הפולני המקומי והמנות השונות הייחודיות למדינה זו. אז שיהיה לכולנו "סמאצ`נגו" (בתיאבון).
מי שחשב שקראקוב זה מקום זקן, שיחשוב אחרת. כמות הברים והמועדונים כאן היא עצומה והאווירה נהדרת. חובבי חיי הלילה ימצאו כאן המון אקשן, ברים מעוצבים, מוסיקה טובה ואלכוהול בזול. הנה כמה המלצות שיעכבו לכם את זמן השינה בכמה שעות.
בירת פולין מצליחה להתנער בשנים האחרונות מהדימוי "הזקן" שדבק בה, ומציעה חוויה תיירותית תוססת ומהנה, לכל גיל ולכל טעם. וורשה ממוקמת על גדות נהר הויסטולה (Vistula), בערך 370 ק"מ מחוף הים הבלטי. גרים בוורשה כ- 1,700,536 תושבים (נתוני 2006), על פני שטח של 516 קמ"ר. וורשה היא למעשה מחוז שלם בפולין, וכוללת 18 רובעים, שלכל אחד גוף שלטוני משלו. כל רובע מחולק לשכונות, כמו העיר העתיקה (Stare Miasto) או העיר החדשה (Nowe Miasto). בוורשה תוכלו לטעום מהעבר העשיר, הארכיטקטורה המגוונת, חיי התרבות הנהדרים והאווירה המזרח-אירופית המשכרת. כאן תמצאו הסברים בסיסיים לטיול בוורשה, כולל מידע מקוצר על ההיסטוריה של העיר, האם צריך להצטייד באשרת כניסה, עלויות ממוצעות ועוד דברים שכדאי לדעת לפני שיוצאים.
ביקור בערים ובעיירות של מזרח פולין - ביאלא ומה שלא נשאר בה, העיירה ולודווה ובית הכנסת המרשים שלה, סוביבור, חלם ומכרה הגיר שלה, זמושץ` ובלזץ. בעקבות קהילות שהיו ואינן.
הנה ארבעה מסלולים ברחבי פולין, בהם טיולי שורשים בהם תוכלו לטעום ממה שיש למדינה היפה הזו להציע.לראות בקראקוב את בתי הכנסת ששרדו, בקוצ'ק את קברו של הרב המפורסם,בעיירות טרנוב וברימנוב בתי כנסת עתיקים, או את יופיה של ביסקופין, העיירה המבוצרת.
``יוצאים להבין איך מתוך קהילה יהודית עשירה וענקית, כל שנשאר בעיר הם חמישה יהודים בלבד. מביאליסטוק יצאו תעשיינים רבים, אנשי תרבות ומדע. [..] ולוצי אומרת שהפולנים שנאו את היהודים מתוך קנאה, מפני שליהודים היה שכל ואילו הפולנים היו בורים, נבערים ושתויים. השעה תשע וחצי בבוקר. השמיים מעוננים, וקר``.
הקברים כולם היו כתובים בעברית ברורה עם תאריכים עבריים ונדמה היה שהזמן שעבר מאז לא פגע ברוב המצבות שהשתמרו. וכך בעודנו עוברים מצבה אחר מצבה גילינו את מה שנהיה לשיא הטיול.
``השמיים בהירים. האופק נפרץ למרחקים, וכיוון שהארץ הזו שטוחה, הנוף רחב ביותר. שדות ירוקים, משטחי קנולה צהובים, חוות, כמעט שלא רואים בהמות לא סוסים, לא פרות. רק בודדות, מדי פעם. אולי קר מדי עדיין ומשאירים את הבהמות בתוך החוות. בחוות כאלה התחבאו יהודים כאשר ברחו מאימת הנאצים. היום הכול נראה כל-כך פסטורלי ושלו.``
``אנחנו נוסעים שעות אחרות בנוף הירוק והפסטורלי של פולניה, עם הכפרים העתיקים שבתיהם עשויים קורות עץ, ואסמי העץ, ושמיים אפורים מלאי עננים עד לאופק הדרומי, מבינהם בוקעות שם קרני אור או יורדים קילוחי גשם רחוק.``
יוצאים במכונית לזקופנה. אני קצת מנמנם בדרך. מגיעים לנופים היפים של הרי הטטרה, שפסגותיהם עדיין מושלגות. השוק של זקופנה מקסים, גדול, תרבותי מאוד, לא כזה של פראגה, ויש בו דברים מיוחדים כמו גבינות כבשים מעושנות שטעמן נפלא ומהן אנחנו קונים שלושה חריצים כרסתניים.
קרקוב (Krakov), העיר השנייה בגודלה בפולין, נבנתה אף היא על גדות נהר Vistula. במרכז העיר נותר עדיין היכל בשם Cloth Hall אשר נבנה במאה האחת עשרה. בצידה השני של העיר נמצאת כנסיית סט. מארי ובה מזבח העץ המפורסם.
קראקוב (Krakow)- עיר עתיקה ויוצאת דופן, שבמשך שנים רבות שימשה כמקום מושבם של מלכי פולין. כיום היא בירת מחוז "פולין הקטנה", והעיר השלישית בגודלה במדינה (עם אוכלוסיה של 800,000 איש). התפריט התיירותי כולל אתרים עתיקים, ארמונות מפוארים, כנסיות מלאות אווירה ועוד הפתעות. אין ספק שעם קצת הכנה תוכלו לארגן לכם ביקור עשיר בעיר קראקוב , ובשביל זה אנחנו כאן. הפרק הנוכחי יסקור את האטרקציות המרכזיות של קראקוב וגם טיפים לגבי תחבורה, מסעדות מומלצות, חיי לילה ואזורי קניות.
עשרות ומאות אבני סלע, גושי סלע מסוגים ומגדלים שונים, לא מסותתים, כשדה טרשים בצבעי חום, אפור ולבן, והם פזורים על פני מרחב גדול המכסה חלק ניכר משטח מחנה ההשמדה, שממנו-עצמו לא נותר דבר כי הגרמנים מחקו אותו כליל כדי להסתיר את פשעיהם.
מגיעים לאזור הארמון-המצודה, שמשוחזרים בלבנים אדומות, והולכים ברגל עד לכיכר העיר העתיקה, שגם היא נהרסה כולה במלחמה. בפינת הכיכר רואים בצילומים כיצד היתה במקורה, אחר-כך עיי חורבות בשנת 1945, ולאחר נבנתה מחדש. סביב הכיכר בתי-קפה הומים. במרכזה קילון מים פעיל שילדון פולני נחמד זהוב-שיער מפעיל אותו.
9 ימי מסע לפולין - בין הערים, הגנים והככרות של היום לתחנות הרכבת, בתי הקברות והמחנות של אז... בין השווקים והנופים המרהיבים ליערות האינסוף האפלים.
יוצאים ארבעתנו במכונית למסע תגליות והמטרה העיקרית היא הבית ברחוב רדז`מינסקה 79 בפראגה, מעבר לוויסלה, צפונה, שבו נולדה יהודית ושהיתה שם בת חצי שנה בספטמבר 1939, בפרוץ המלחמה.
מחפשים את בית העיריה בורשה - בניין מרשים לא רק בזכות בנייתו מחדש אלא בגלל ההיסטוריה שלו הכתובה על קירותיו. ממשיכים לכיוון לודז`, ארמון פוזננסקי, הרחוב המפואר בעיר ובית משפחתו המרשים של יגאל.
יאיר מלווה משלחת של יהודים אמריקאים בסיור שורשים וזהות יהודית בפולין. הוא מבקר בורשה, לובלין וקרקוב בין אתרים מורשת יהודיים.
אם מישהו היה אומר לי לפני כחודש שאצטרף לקבוצת חרדים לפולין לעליה לקברי צדיקים, הייתי חושב ששתה משהו. זה אכן קרה. חוויה נדירה שספק אם מוכרת לרבים ולהלן הסיפור.
בסיפור זה אנסה להסביר מדוע כדאי להתאמץ לבקר בדרום מזרח המדינה. הנופים וההיסטוריה היהודית והכללית שזורים אלו באלו ומבטיחים חוויה שלא תישכח. הדילמה למבקר היא ההחלטה הקשה על מה לוותר.
מרכז פולין מצוי ``בין לבין``. בין ורשה לקרקוב. פרק זה מנסה להראות שגם בלב המדינה יש ממה להתרשם. גם בפרק זה אציג ביקור במספר קהילות, אתאר ביקורים במבצרים במיקומים מוזרים ואדון בניסיונם המר של שורדי השואה לשוב ולהשתקם במולדתם.
-``אני נוסעת לחו``ל``. -``באמת? איזה כייף לך. לאן?`` -``לפולין`` -``אה. מסע שורשים? תבקרו באושוויץ? `` -לא. אנחנו נוסעים לטייל, לפגוש קרובי משפחה, לאכול טוב....`` -``לאכול טוב? כמה טוב יכול להיות תפוחי אדמה וכרוב????``
יאיר מסייר בקומפלקס המחנות אושוויץ ובירקנאו. הוא מאתר את הצריף שבו היה סבא שלו ומתרגש במוצאו פתק שהשאירה אחותו בצריף לפני שנתיים.
60 שנה אחרי, מציינת אירופה כולה, ברצף ארועים המתמשך שנה, את סיומה של מלחמת העולם השניה. ספי מנצלת את ההזדמנות לביקור באושוויץ ועוד מחנות בבלגיה, לומדת להכיר את סיפורה של הקהילה המקומית, וסוגרת שנה של שיעור ענק בהיסטוריה שתחילתה בנסיון הבנה, וסגירת מעגל אי
הרפובליקה של פולין ממוקמת במרכז אירופה, וגובלת עם גרמניה במערב, צ`כיה, סלובקיה בדרום, ורוסיה, ליטא, ביילרוס ואוקראינה במזרח. על אפשרויות הטיול והתיור בפולין.
בפולין אתרי ספא ותיקים, שמשמשים גם למטרות בריאות וגם למטרות חברתיות. אם חשקה נפשכם דוקא לצאת אל המרחבים - אתם מוזמנים להתנסות בטיולי אופניים, קמפינג או סקי בחורף.
על טיולי שורשים במזרח ובדרום מזרח פולין, על מסלול במערב פולין ועל עוד הפתעות...המסלולים נערכו מתוך סיפורי גולשים וטיפים שפורסמו באתר למטייל.
``אורח בבית - אלוהים בבית``, כך אומר משפט פולני ידוע ומכאן אפשר להסביר את קבלת הפנים החמה שלה תזכו בעת אירוח בבית פולני. מהם המאכלים השולטים במטבח הפולני? ואיזו מנה לא כדאי לפספס? הכל בכתבה שלפניכם.
במזרח פולין תמצאו נופים עוצרי נשימה ומנוקדים בשרידים ארכיאולוגיים ובמונומנטים ארכיטקטוניים. לאורך חוף הים ומחוז האגמים תוכלו לנפוש ולנוח, ואזור ההרים מזמין לפעילויות כמו טיולים רגליים וסקי.
הגרמנים לא אוהבים ``סמול טוק`` ולא מתסדרים כל כך טוב עם ``מינגלינג``. גם השוויצרים מצטיירים כטיפוסים מעט מרוחקים אך מתחת למעטה הזה הם אוהבים להאזין לבני שיחם. הפולנים מאוד שמים לב לפרטים ולשפת הגוף. אז איך שוברים את הקרח?
