”קצת יקר, אבל שווה בשביל החוויה“
פלכוטה היא מסעדה שמפורסמת בטאפלשפיץ שלה כמו פיגלמולר בשניצלים שלה.
טאפלשפיץ הוא בעצם צלי בשר עם מרק בסגנון אוסטרי, שהיה המאכל האהוב על הקייזר פרנץ יוזף השני.
את המחירים אפשר לראות באתר, כך שידעתי עוד בארץ שהטאפלשפיץ קצת יקר, אבל באנו בשביל החוויה של לאכול במסעדה מפורסמת.
השורה התחתונה: המסעדה היפה, ההגשה המוקפדת של המלצרים המקצועיים והאוירה היו שווים את המחיר שהוא קצת יקר לוינה, אבל הרבה יותר זול ממסעדות מקבילות בארץ.
חשבתי שמה שהיה טוב לקייזר, יהיה טוב גם לי, אבל הבשר (שאמנם היה רך מאוד) כבר היה מכובס ולא מי-יודע-מה טעים. לעומת זאת התוספות שבאו איתו היו נפלאות.
המרק (שהוא בעצם חלק מהמנה) היה אחד הטובים שאכלתי אי פעם. פחות מתאים ביולי, אבל מאוד טעים. תפוחי האדמה המטוגנים היו כמעט ללא שמן (כנראה סוד מקצועי) וטעימים להפליא. הרטבים ששמים על הבשר גם הם היו נפלאים. אחד מהם קרמי, עם עירית ועוד המון תבלינים, והשני רסק תפוחי עץ עם שורש חזרת מגורר שהיה מרענן ומאוד טעים. הזמנו גם תרד, שבושל בנוסח שלהם, שזה יותר מידי לטעמנו ולא היה מוצלח.
טיפ:
אנחנו עשינו שגיאה והזמנו טאפלשפיץ לשניים, שזה תוספת של 8 אירו למנה ליחיד. בשולחן שלידנו, הזמינו מנה ליחיד שאותה חלקו, פלוס עוד מנה של פטריות שנראתה נפלא.
יתרון נוסף למסעדה - ממולה יש סניף של Dm.
