איך אומרים פטריות כמהין בהונגרית

גיסי היקר הוא בשלן בחסד. כשהוא מזמין חברים לארוחה, כולם מתייצבים ללא ביטולים. הוא ידוע היטב כמי שאינו מקמץ ברכישת המצרכים האיכותיים ביותר לבישוליו. לכך הוא מייחס את הצלחותיו.

יום אחד , בסוף חודש דצמבר, גיסי היקר הקשר אל אחיו לבקש ממנו לקנות עבורו פטריות כמהין. הוא יודע כי מוכרים כאלה בבודפשט. כך אמרו לו. בן זוגי, הידוע כברנש הממעיט לצאת להרפתקאות של חפש את המטמון, מינה אותי מיד לקצינת המבצעים. "פלה הוא אמר לי, יש לך משימת פטריות כמהין על הראש". כיאה ל"עזר כנגדו" אחראית לקחתי על עצמי את המשימה. אבל, איך אומרים פטריות כמהין בהונגרית? אני בקושי יודעת איך נראית הפטריה הזו. הפכתי בזכרוני ונזכרתי , שאולי בילדותי המוקדמת ראיתי ואפילו טעמתי מזו... בכול מקרה, מסע החיפושים החל במילון עברי אנגלי שלימד אותי כי כמהין באנגלית אומרים TRUFFLE. חיפוש המשך במילון אנגלי/הונגרי גילה כי בהונגרית אומרים SZARVASGOMBA כשמתכוונים לפטרית כמהין. בשלב שני נכנסתי לאתר גוגל באינטרנט ,כדי להתרשם מצורתה של הפטריה. מצויידת בכול מידע החיוני התחלתי לחפש בכול חנויות הפירות והירקות שנקלעתי אליהם. לאחר כשבוע בו העלתי חרס בידי , התחלתי לדאוג שמא אאלץ לאכזב את גיסי וחבריו לכבוד חגיגת 2011. הקלף האחרון שנותר לי לשחק היה "השוק המקורה "בבודפשט, שנקרא בעגה המקומית - Kozponti Vasarcsarnok. נכנסתי לשוק (Piac) והתחלתי לתור אחר הפטריה. תוך סריקה מדוקדקת של מרכולת כול 50 דוכני הפירות והירקות שעומדים במקום. 20 שניות לפני יאוש מוחלט התגברתי על מבוכתי, פניתי לאחד המוכרים ושאלתיו חצי באנגלית וחצי בהונגרית: "Do you have Szarvasgomba?" הוא ענה לי שלא, אבל "My friend has" תוך כך הוא יצא מדוכנו וליווה אותי אל מאחורי הקלעים של השוק המקורה. שם עמד איש צעיר מאחורי דוכן שכולו היה פטריות מכול המינים הצבעים הגדלים הצורות. בקידמת הדוכן, על מגש קטן מכוסה נייר מטבח לבן נחו להם ארבעה גושי אדמה קטנים ולידם שלט קטן אך מאיר עיניים עם הכתובת "כמהין" בעיברית! שאלתי את המוכר אם זה כול מה שיש לו למכירה, הוא ענה לי בגאווה שלא, "יש לי עוד חצי קילו במקרר". נרגעתי. ובכן, כך למדתי, לפטריות כמהין יש כמה סוגים, לבן ושחור. השחור ממוצא צרפתי מחירו כ-4000 יורו לקילו( די מסריח). הלבן, ממוצא איטלקי והוא המשובח ביותר (מסריח מאוד מאוד) מחירו כ-6000 יורו לקילוגרם. רכשתי עבור גיסי כ- 6 חתיכות מהשחורות. הן הסריחו לי את המקרר ואת כול הדירה בכול פעם שפתחו את המקרר, במשך שבוע. אחר כך העברתיהן לטיפולו המסור.