אוכל רחוב ומידע כללי בקובה ”אוכל רחוב בקובה“

למרות שקובה לא נחשבת לאטרקציה קולינרית, עדיין יש בה משהו מיוחד שנעשה נדיר להשגה. מכיוון שהמדינה עדיין די סגורה ליבוא, המזון מורכב כמעט לגמרי מתוצרת מקומית, וטרייה. בנוסף, ואני לא רוצה להטעות כאן, זו רק התרשמות אישית, בסך הכל האנשים די נקיים, ולא רואים ענני זבובים מסביב לדוכני אוכל או בשווקים מסביב לדוכנים.

אי לכך, החלטנו לא להחמיץ אוכל רחוב. המגוון הוא לא גדול, ובדרך כלל ניתן למצוא אותו בדוכנים הפזורים באזור תחנת אוטובוסים או במרכזי הערים, או על גבי דוכנים ניידים, או בבתים פרטיים הפותחים חלון לרחוב דרכו הם מוכרים.

דוגמאות:

פיצות – הפשוטות ביותר שאפשר – בצק + גבינה + רוטב, במגש בתנור מוגש על חתיכת קרטון…

ממתק ריבת חלב

קונוס קוקוס

מרמלדה (אם כי זה גם מוגש בארוחות בוקר)

פירות – אננס, מנגו, פפאיה – לא כולם יודעים שאפשר לבקש קילוף וחיתוך של הפירות בדוכן ללא תוספת מחיר.

פרוסות בננות מטוגנות (כמו צ'יפס עגול)

צ'ורוס