”מסעדה Rozengrals “

בטיול בריגה המליצו לנו על המסעדה Rozengrals ברחוב Tirgonu 17-1 בעיר העתיקה. שערי המסעדה רחבים ועשויים עץ עבה ולא מבשרים לבאים על מסעדה. לאחר שפתחנו דלת כבדה בהרהורי לב בהקשר למקום, קיבל את פנינו בחור בלבוש של ימי הביניים. מיד בכניסה הובילו אותנו למטה מדרגות אבן מלווים בנרות למרתף שנראה כמחסן של יינות. למטה נגלה חלל גדול בו מפוזרים שולחנות עץ בסגנון עתיק. קירות מצוירים שריון של אותה התקופה ופני האורחים מקבלים מלצריות לבושות בגלימות משי וכיסויי ראש שנותנים תחושה של מסע הצלבנים. 

התפריט מאוד עשיר וכולל מגוון רחב של מרקים, סלטים ומאכלי בשר ודג ובירות מהחבית תוצרת מקומית. באופן אישי נוכל לציין לשבח את מרקי הבצל והפטריות וסלט סלמון מעושן שהוגשו די קרוב להזמנה, יחד עם פיתות קטנות אישיות עשויות בטאבון במקום ועטופות בבד כותנה. לעומת כל היתרונות, זמן הגעה של מנות עיקריות לקח יותר מהמקובל (יותר משעה). זה לא היה משהו יוצא מהכלל. נראה שכל המבקרים שהגיעו למקום, באו לבלות בחיק חברים או משפחה ובילו במקום יחסית זמן רב. על אף הזמן הארוך, המנות העיקריות שהזמנו היו טעימות: פרל עם אגוזים ברוטב תפוחים, שוק אווז צלוי בריבת דובדבנים ובצל וארנב צלוי בשזיף ואגוז. 

מקווה שתמצאו את טיפים שלנו מועילים. בברכה, ארתור ויאנה.