”נפה - אביזר חובה להכנת צ`פאטי“

לפני הטיסה להודו קניתי נפה ופירקתי את הנפה עצמה מחישוק הפלסטיק, ככה שהנפה כמעט ולא תפסה מקום או משקל בתיק. זה היה אחד הדברים הכי מועילים שהבאתי איתי להודו, זה אפשר לי לאכול צ`אפטי בכל זמן ובכל מקום. צ`אפטי זו מעין פיתה שמכינים רק מקמח ומים ובכלים מיוחדים, ככה שאין בעיה לאכול אותה בכל מקום. לי הייתה בעיה עם הקמח, שבחלק מהאיזורים הטרופיים בהודו מלא במגוון זוחלים, והנפה הייתה פתרון אידיאלי. גם במקומות שלא היתה מסעדה צמחונית באופק, ביקשתי לנפות קמח ולהכין לי צ`אפטי. כמעט בכל המקומות הבקשה התקבלה בהבנה (ואפילו בחיוך), יכלתי לקנות דבש, ממרח בוטנים או כל ממרח אחר ולאכול עם הצ`אפטי. אחלה פתרון למי ששומר כשרות ולכל מי שאכפת לו מג`וקים באוכל שלו.