יש לכם טיפ מדהים להוסיף?
שתפו אותו עם קהילת המטיילים של למטייל
”המנה המיוחדת של קפדוקיה“
לא ראינו מנה כזו במקומות אחרים, אבל בעיירה גורמה שבקפדוקיה היא מאד נפוצה. מדובר בבשר בקדירה, רק שבמקום קדירה , הבשר והירקות ברוטב יין מוכנסים לכד שמוכנס לתנור עצים גדול וכשמביאים אותו לשולחן מנפצים את הכד ומגישים את המנה. בדרך כלל מצליחים לשבור את הכד בלי שחתיכות חרס יישארו באוכל (למרות שצריך לאכול בזהירות כי אנחנו מצאנו חתיכה קטנה של חרס). המנה הזו מאד גדולה יחסית למנות במטבח הטורקי ושווה את המחיר הקצת יותר גבוה מהמחיר הממוצע למנת בשר.
הטיפ עזר לך?
