”מעדן מקומי - קאו-לאאם“

אכלתי, נהנתי ועכשיו אני ממליץ! באזור צפון תאילנד ניתן להשיג את המעדן המקומי קאו-לאאם - המעדן עשוי מתערובת אורז+שעועית+חלב קוקוס שמוכנסת לתוך קנה במבוק,כך התערובת מתבשלת לה במשך כמה שעות בתוך המדורה ולאחר כ-3 שעות העסק הופך לדביק וקשה. מקלפים את קנה הבמבוק ואוכלים אורז דביק ומתוק. נסו ותהנו. למרות שהמעדן מאפיין בדר``כ את המטבח הצפון תאילנדי, ניתן לעיתים למצוא אותו גם בבנגקוק.