”חוות הגבינות של ואן-חאלן “

לפני קרוב לעשרים שנה עשתה משפחת ואן-חאלן מהולנד 'ירידה' לדרום אפריקה. הם קנו חווה למרגלות הרי מאחאליסברג ופלג קטן זורם בתוך החווה. הם הביאו איתם ידע וציוד להכנת גבינות מותכות מהסוגים שההולנדים מצטיינים בהכנתם. בחווה מגדלים בני משפחת ואן-חאלן עדר חלב המהווה את הבסיס שלהם לבית המלאכה לגבינות שהקימו ליד בית החווה.

לאחר שעבר שלב הניסיונות, הם החלו בייצור 'המוני' של גבינות (שאנו מכנים 'צהובות') ואז הגיע שלב הפרסום והמכירות. לתמונה נכנסה הגברת ואן-חאלן שזיהתה את הפוטנציאל הטמון בגבינות (דרום אפריקה מעולם לא 'הצטיינה' בתעשיית גבינות) ופתחה את הרעיון של מכירה-ישירה לצרכנים. 

את אחד ממחסני החווה הם הפכו לאולם תצוגה ובו החלו למכור מתוצרתם לתיירים מזדמנים ולאנשי הסביבה. השמועה החלה מתפשטת והדרישה הלכה וגברה עד שבני ואן-חאלן החליטו על הקמת מסעדת גבינות קטנה בצמוד לחדר התצוגה והמכירות.

היום, שמה של החווה יצא מלפניה ומאות רבות של מבקרים עוברים יום יום במקום, אם לסיור בבית החרושת לגבינה, אם לרכישת חריצי גבינה או לשם אכילת מנות טעימות חלביות שמכילות מגבינות המחלבה (למבקרים, לא לוותר על 'פלטת-גבינות' שמיועדת לשניים או ארבעה שמוגשת עם קרייקרים טריים וחמאה). האורחים מוזמנים לשבת על המרפסת הפתוחה שממנה נשקף נוף ההרים. לילדים, מגרש משחקים צמוד וחוות חיות קטנה עם אווזים ועיזים. מומלץ מאוד ונמצא ממש לא רחוק מהנתיב לסאן-סיטי.