”Bozen - מסעדת סושי כשרה “

המטבח היפני משלב בתוכו שני עולמות. עולם של טעמים ועולם של עיצובים. הקונספט שעומד מאחורי Bozen הוא מפגש בין שני העולמות הללו. מסעדת סושי אותנטית המקפידה על הטעם ומציעה גם את העיצוב.

מעוצב ומתוכנן מראשיתו למיתוג כרשת בוטיק. סניף הדגל נפתח בקרבת Trocadero. על העיצוב הופקדו מעצבים צעירים אשר השוו למקום אופי צעיר. על העיצוב הגרפי של הלוגו חתומים הבעלים. המסעדה מספקת סושי איכותי הן לסועדים במקום, או למבקשים לקחת הביתה.

האוכל טוב, המקום נעים ויש אפשרות לקחת הביתה. זאת נקודת הפתיחה של Bozen. מסעדה יפנית בניהול בעלים מרוקאיים לוקחים את המנות למקום אחר. מי שמבין באוכל יפני יודע עד כמה לדבר יש משמעות על הטעם, הריח והאווירה המשולבים עם הטעם האוריינטלי.