”קורס בישול תאילנדי מעולה“

היינו בצ`יאנג מאי עם יום נוסף ``לשרוף``, חיפשנו ומצאנו קורס בישול תאילנדי מקסים של 3 שעות אחה``צ (בבוקר, מ-10, יש קורס ארוך יותר), למקום קוראים ``באן תאי`` והקורס שלהם כולל: הסעה מהמלון, טיול מודרך בשוק, כולל קניות של מצרכים לארוחה, עם הסברים נרחבים על כל ירק, פרי, תבלין ואבקה; חוזרים ``הביתה`` ומכינים 4 מנות (מרק, שתי מנות עיקריות וקינוח בד``כ) לפי רצון המשתתפים, מתוך ספר מתכונים שזוכים לקחת הביתה, ולאחר מכן ישנה הסעה חזרה למלון או אל שוק הלילה המפורסם. 

אווירה מקסימה של בית ואירוח תאילנדי, מדריך צעיר שמספק את כל המידע שרציתם על הכל ואיתו עוזרת, בת משפחה מתוקה ושקטה, תפריט המתאים לצמחוניים (בעלי הבית מאוד רגישים לעניין ומבינים, בין השאר, ששרימפס זה לא ירק), ולאוכלי כשר (אם כי המטבח עצמו הוא ``כשר מרצון`` ובישלו בו בעבר אוכל לא-כשר), מכיוון שאפשר לבחור את המנות לבד, את סוגי הבשר וכמה פלפל חריף רוצים להוסיף וכו` - הרי אתם השפים!

``קורס`` נפתח ל-2 אנשים ומעלה, אבל אם עוד זוג רוצה להצטרף נותנים לו, ואלינו הצטרפו זוג אוסטרלים שרק הוסיפו לחוויה, ויצרנו חברים חדשים בסביבה. 

התענוג כולו עולה 60 ש``ח לבן אדם (בבוקר אולי טיפה יותר כי זה גם יותר ארוך ולומדים להכין יותר מנות), ותאמינו לי שזו תהיה הארוחה הכי טעימה שלכם בתאילנד - כי אתם קובעים לפי הטעם שלכם את המנות ואת כמות התבלינים, סוג הירקות/בשר וכו`...!

חוץ מזה - המדריך הוא האדם הכי מתוק בעולם, ורק כשתפגשו אותו תבינו למה כולם כל-כך מתלהבים מהאופי התאילנדי השקט, הידידותי והמנומס, האופייני יותר לצפון תאילנד. האנגלית של המדריך מדהימה. 

זו הייתה ללא ספק אחת החוויות היותר מהנות שהיו לי בחופשה בתאילנד.