”אוכל בכלכותה“

הבנגלים, כמו כל שאר ההודים, בטוחים שהם מחזיקים בסוד האוכל הטעים ביותר בהודו, והם גם ישמחו לספר זאת לכל מי שמוכן לשמוע. אין לי כוונה לשפוט בעניין זה, אבל בלי ספק ישנם כמה דברים שחובה לאכול לפני שתעזבו את כלכותה. הנה כמה מאכלים שהבנגלים גאים בהם במיוחד:

ממתקים ומאפים – בכל רחוב ראשי ופחות באיזור התיירותי של .Sudder st, תמצאו אינספור חנויות Sweets and pastries. החנויות האלה מציעות מבחר מגרה במיוחד של מאפים וממתקים. הממתקים הבנגלים מפורסמים בכל הודו. רובם מבוססים על פירות, דבש, קוקוס, פיסטוק ועוד. הבנגלים גם מתפארים בהמצאת הראס גולה שהם כדורים מתוקים ששוחים במיץ. מומלץ פשוט להכנס לחנות ולהצביע על מה שנראה לכם, 10 - 5 רופי ליחידה.

קאטהי רולס – הרולים המפורסמים של כלכותה, נמכרים בעיקר ברחוב ובדוכנים קטנים. ממולאים בירקות, עוף, עז או כל דבר אחר, וכמיטב המסורת מתובל עם כל הלב. 40 - 20 רופי.

פוצ'קס – "גאוות העיר", ועם זאת קצת קשה להסביר במה מדובר. פוצ'קס הם מעין כדורי קרקר פריכים וחלולים. לקראת האכילה, המוכר שובר אותם וממלא במים עם המון תבלינים, ומגיש לכם. ניתן להשיג בדוכנים ניידים, כאשר הפוצ'קס מוצגים במיכל שקוף על העגלה. המוכר יכין לכם עוד ועוד עד שתעצרו אותו. חריף. אם אתם לא מעוניינים להתלכלך לגמרי ולהוות בדיחה למקומיים, כפי שעשיתי אני, יש להכניס את הפוצ'קה כולה לפה ולא לנסות לקחת ביס. פחות מרופי ליחידה.