”בורק סלונו - המשמין האולטימטיבי“

הטורקים ללא ספק יודעים לבשל מצויין, אולם אחת ההנאות הגדולות שלנו בטורקיה, היתה הכניסה לכוכים הקטנים הקרויים בורק סלונו, סלון הבורקסים, שהוא ארץ פלאות לחובבי מאכלי הבצק- יש להשתדל לטעום מהכל, והכי טעים: בורקס גבינה, ובורקס ספגטי עם חתיכות גבינה קשה, ממש ממכר. יש גם בורקס מתוק, עם אבקת סוכר מלמעלה, ויש גם חמישה קילוגרמים חדשים מכל ביקור כזה. מוגש עם תה מר, שחמש כפיות סוכר השאירו אותו בעינו, מר כלענה. אולם הכי כייף לשבת שם בין המקומיים, ולהתענג על הצלחת שעולה פרוטות. מומלץ מאד!