”ערוץ הצ'דר, סומרסט, אנגליה“

ערוץ הצ'דר (Cheddar Gorge) בדרום-מערב אנגליה. דרומית לעיר בריסטול. הערוץ הנו צמוד לעיירה צ'דר שהתפרסמה בייצור הגבינה המיוחדת הנושאת את שמה (Cheddar Cheese). מגיעים לחלקו הצפוני של העיירה שם מתחיל הערוץ המתפתל ולאט לאט מטפס במעלה המדרון עד שמגיע לרמה בשטח הפתוח, עליה של כ-120 מטרים בתוך פחות משני ק"מ. 

משני צידי הדרך חנויות ומפעלי גבינות הצ'דר המפורסמות בעולם במבחר טעמים, חנויות למזכרות, ומסעדות. לאורך הדרך נבחין במערות בהם נשמרו הגבינות עד להבשלתם. במערות התגוררו בתקופה פרה-היסטורית קהילות של האדם הקדמון ושרידים ומימצאים נמצאים במוזיאון המקומי.

חובבי הטיפוס מוזמנים לנסות ולטפס ב"סולם יעקב" (Jacob's Ladder). מעלה של 274 מדרגות מן הכביש הראשי ועד לראש הקניון.

בכניסה לערוץ יש להחנות את המכונית במגרשי החניה ולהתקדם ברגל, לחצות את הגשרון הקטן ומיד בצד שמאל מחכים אוטובוסים ירוקים דו-קומותיים לתיור לאורך הערוץ. אפשרות נוספת: לנסוע ברכב עד לסוף הערוץ, להתרשם, להסתובב ולחזור למגרש החניה ואז להתקדם ברגל לעבר בתי העיירה. אחת האטרקציות היא חנות הגבינות מצד שמאל של הדרך. בחנות עמדות טעימה של כל המוצרים והזבנים ישמחו להגיש לכם לטעימות. הגבינות קשות ומחזיקות זמן רב גם לאחר החזרה לישראל.