”טרטוריות ופיצריות ברומא“

טרטוריות, פיצות ופסטות:
בטרסטברה, טרטוריה משפחתית, מלאה בצהריים במקומיים. להזמין פסטה טריה. גם הבשרים נראים טוב. הטירמיסו אמיתי לגמרי:
Da Augosto
Piazza de`Renzi 15
פתוח בצהריים ובערב.

מסעדה בגטו היהודי, אך לא כשרה: Portico Trattoria da Giggetto al Portico d`Ottavia
פסטה טריה טובה וגם הפיצה. כדאי להזמין כאן או באחת המסעדות מנה ראשונה ארטישוק מטוגן שהיא מנה איטלקית, שמקורה יהודי, מיוחד וטעים. נקרא carciofo alla guidia , מבטאים ``חרשופי``.

פיצריה מפורסמת עם פיצות מצוינות, לא רחוק מהמדרגות הספרדיות. יש תור ארוך בערב. הרבה מקומיים:
Pizzeria il Leoncino
Via del Leoncino 28

מסעדה, ארוחה יקרה יותר:
Il Bacaro
Via degli Spagnoli 27
מסעדה ברחוב צדדי שקט. ריזוטו טעים מאוד ועשיר, מנה של עגל ברוטב אשכוליות אדומות (חמוץ מעט אך מיוחד).