מסעדות בהימאליה

מסעדות בהימאליה

רעבים? מצוין: בואו להכין מומו נפאלי עם איתן הורוביץ, שמצטלם במטבח ביתו במסגרת פרויקט "מטיילים מבשלים". איתן ביקר בנפאל בסוף שנות ה- 90, במסגרת טיול תרמילאים, וחזר עם מתכון מנצח.

בין הודו לסין, למרגלות הרי ההימלאיה, שוכנת לה נפאל, אחת המדינות היפות והמגוונות ביותר בעולם, מבחינה אתנית, תרבותית וטופוגרפית. איתן הורוביץ החליט לכבוש את המדינה המקסימה הזו ויצא למסע ארוך בנפאל והאזור הסובב לה בתחילת שנות ה - 90. מעבר למקומות היפים שביקר בהם, זכה גם ללמוד להכין את אחד המאכלים הידוע...

מתוך הכתבה "מטיילים מבשלים - מומו נפאלי"
לכתבה המלאה