”מקסיקו וגוואטמלה לדתיים: בישול“

במקסיקו כמעט בכל מקום אפשר למצוא גסטהאוס עם מטבח שאפשר לבשל בכיף אם רק מביאים את הכלים בנכונים. בגואטמלה לעומת זאת יש אזורים בהם יש מדיניות מכוונת לאלץ את התיירים לקנות אוכל במסעדות, ולכן חובה של ממש שתהיה לכם דרך לבשל לבד. 

האפשרויות:
1. גזייה – אי אפשר להביא בלון גז במטוס, וקשה לסמוך על כך שתמצאו בלונים בשטח, בעיקר בגואטמלה. ראו הוזהרתם.
2. בנזינייה – למביני דבר. אנחנו הבאנו בנזינייה קצת ישנה שהתפרקה אחרי 5 דקות והשאירה אותנו מאד רעבים למשך שבוע. שוב תודה לחברת Snickers.
3. כירה חשמלית – ההמלצה שלנו. קחו בחשבון שזה תופס מקום בתיק אבל לא מאוד כבד. תזכרו גם שצריך חשמל 110 באזורים אלה, כך שאי אפשר למצוא בארץ וצריך לקנות שם, ועל בשרינו למדנו שקשה גם את זה למצוא. ההמלצה – לקנות ברשת Walmart, נפוץ מאד במקסיקו וגם מופיע מעט בגואטמלה לפעמים תחת השם Maxi-Bodega, מין סופר משודרג שיש בו הכל. קנינו 4 ימים לפני סוף הטיול ב 40 שקל ולא הצטערנו לרגע. פרט חשוב (נלמד בדרך הקשה) שם המוצר בספרדית – Estufa Electrica. תחי האסטופה! אני התאהבתי!

מה להביא מהבית?
כלים – סיר בגודל מספיק, קל כמובן. אנחנו הבאנו גם מחבת קטנה וקלה שעזרה המון (חביתה, לחם מטוגן... טעים...), סכום, סכין חיתוך טובה, קרש חיתוך קטן, פותחן, קולפן (נוטים ללכת לאיבוד, אולי כדאי ספייר), צלחות עמוקות וכוסות.

מצרכים – כראות עיניכם מנות חמות, מנות קנור לשעת הדחק, אורז ופסטה ליום יום (אפשר גם למצוא שם) והכי חשוב שידרוגים קטנים לאוכל – תיבוליות בטעמים שונים, תבלינים בכלל, ואנחנו גם סחבנו קצת מעבר לשבתות קצת חלבונים – טונה (אי אפשר למצוא כשר בשום מקום) וקבנוס.