”ארוחות ``אכול כפי יכולתך``“

מנהג ארוך ימים בלאס וגאס, הוא ארוחות ``אכול כפי יכולתך``, או בשמו באנגלית Buffet. תמורת מחיר קבוע לאדם (הנע בצהריים בין 5$-15$, בבוקר פחות ובערב מעט יותר), ניתן ליהנות ממגוון גדול, ולעיתים אף עצום (הכל תלוי במקום ובמחיר כמובן) של מאכלים שונים. אין גבול למספר המנות שניתן לקחת. הגבול יקבע, ברוב המקרים, ע``י קיבתו של הסועד.

יש לשים לב, שנהוג להשאיר טיפ על השולחן עבור הצלחות הריקות בכל פעם שאתם ניגשים לקחת מנה חדשה בצלחת חדשה ומצוחצחת.

קופונים לחלק ממסעדות ה - Buffet, ובהם הנחה של דולר - שניים לסועד, ניתן למצוא בחוברות לתיירים, בהן ניתן גם למצוא מפה של ה``סטריפ``, מידע על המופעים השונים, כולל ימים ושעות, ועוד. את החוברות האלה ניתן לקחת בחינם, והן מוצגות לרוב בדלפקים בלובי של המלון.

המסעדות ממוקמות על פי רוב בתוך המלונות, ופעמים רבות ניתן גם לראות פרסום המפנה אליהן על שלט חוצות ענק מחוץ למלון.