”דוכני אוכל באיסטנבול“

בכל רחבי העיר, בכל קרן רחוב, אתם צפויים להתקל במישהו בן 6 או 60 שעומד ליד דוכן ומוכר משהו לאכול.

זה יכול להיות משהו צפוי - בורקאס , מאפים מתוקים או פיצוחים. זה יכול להיות אוכל של ממש - קציצות (Kofte) בלחם (Ekmek) או מין מאפה לאפה עם בשר טחון שעליה מפזרים פטרוזיליה ולימון. מגלגלים ומיד מזמינים עוד אחד. פגשנו גם אוטו אחד שעליו ישב ערבי ומכר שיפודים בלאפה עם תבלינים ויש גם את המאכלים היחודיים - גלידה מסטיק, גם טעימה וגם המוכרים שלה מהתלים בקונים עם התכונות הדביקות שלה (הופ! איפה הגלידה שלך?). צדפות שחורות גדולות שהמוכר פותח ומטביע בלימון לפני שתחליק אותן במורד גרונך. דגים מטוגנים טריים, תירס קלוי על גריל, וגם אפילו מלפפון מקולף , מאוד פופולרי.

האמת - לא ממש צריך מסעדות, הכל טעים טרי ומשביע מאוד.