”האוכל הכי טוב בהודו הוא בקראלה ובעיקר בוורקלה“

האוכל בקראלה בכלל הוא מדהים, הם מכינים דגים עם עלי קארי וחלב קוקוס באופן מדהים. יש איזו עדינות מופלאה באוכל בקראלה, דבר שכמעט ולא קיים באוכל בצפון המדינה (שגם הוא טעים מאוד). בשעות אחרי הצהריים, כל המסעדות על הצוק בוורקאלה מתחילות לסדר את הדגים הטריים לתצוגה בכניסה למסעדה. ניתן למצוא שם החל מדגים פשוטים מאוד וכלה בדגים מתוחכמים, כרישים ומגוון רחב של פירות ים. אחרי כמעט שבועיים שם, שכללו בעיקר שריצה בים וזלילה, הבנו שכל מה שיוצא ממטבח בעיירה המדהימה הזו הוא משובח, בעיקר הדגים בקארי והדגים בטנדורי. זה המקום להתפנק ולאכול באופן, שיחסית להודו, הוא יקר, אך כמובן מאוד זול (ארוחה זוגית כולל הרבה אלכוהול ב- 30/ 40 ש"ח). לחובבי המזון- גם בגואה תמצאו אוכל נפלא וכמובן בכל דוכן רחוב בהודו. 

האכזבה מהאוכל ההודי היתה דווקא במסעדות גורמה שהלכנו אליהן בדלהי ובומבי (בעקבות המלצות של מקומיים). דווקא במסעדות אלו, בהן מנת אורז עולה כמו מלון ללילה, מסעדות שבהן אוכלים כל המי ומי האוכל היה לא טעים בעליל!