”בית גיפורד ב- Capitol Reef National Park“

לפארק הלאומי Capitol Reef הגענו במקרה. טוב, זה לא מדויק. השארנו אותו כאופציית גיבוי במידה ולא נמצא מקום אחר לישון בו. במבט לאחור, אין בי חרטות: הוא פארק באמת מקסים, והיתרון שלו לגבי משפחות בעיקר, פחות נוגע אלינו אבל לא סבלנו מהעניין, שהוא פארק חינוכי. אבל זה כבר סוטה מהעניין. היינו קצת בבעיית אוכל, בעיקר כי קצת נמאס לנו מהאוכל הרגיל שלנו. במקרה ראינו שלט לפאי וגלידה איפשהו בפארק, שכיוון אותנו לבית גיפורד. זהו מעין מוזיאון המשמר את התנאים הספרטנים בהם חיו החקלאים בתחילת המאה ה- 20. קצת מזכיר דברים בבית של סבא וסבתא בעיקר בכלי אוכל ובישול ובצבעים של הסינרים וכדומה. מחוברת למוזיאון ישנה חנות קטנה של תבלינים, ריבות, מרקחות וכל מיני מבית סבתא, ובנוסף, משקאות מאוד מוזרים (משקה תפוזים וניל, למשל), אבל גולת הכותרת היא הפאי והגלידה תוצרת בית - הם מגיעים לשם בבוקר מיד לאחר ההכנה, וכשמגיעים בבוקר זה ממש כיף. לפאי התפוחים יש נטייה להיגמר ממש מהר... אנחנו קנינו גם פאי אפרסקים שהוא פחות מומלץ, כי האפייה שלו פחות טובה, אבל היה מאוד חם, ולכן שמנו אותו באוטו לאפייה נוספת... באופן מפתיע, זה עבד והיה ממש טעים. למיטב זכרוני, מחיר של גלידה (מעולה!) הוא דולר אחד, וכל פאי הוא 3.5, אבל יכול להיות שאני טועה.