”פאיה בברצלונה - לא להתקרב!“

כל טיול, בין אם הוא גסטרונומי או לא, מתאפיין ברצון עז לטעום מן הטעמים המקומיים בתחושה שדרך הטעמים נקבל תמונת מצב על התרבות וניטמע קצת. כאשר הגעתי לברצלונה עשרות מסעדות ובתי קפה הציעו לי מן המאכל המפורסם ביותר בחבל הקטלוני של ספרד והיא הפאיה. 

פאיה הוא מאכל שמורכב מאורז או איטריות מתובל בתוספת דגים או פירות ים שמוגש בתוך מחבת חמה מנה שלאוכלי דגים יכולה להיות אנינה ביותר. אכלתי את המנה בכמה מסעדות הפזורות ברחבי העיר תיירותיות יותר ותיירותיות בפחות וטעמה היה רע דלוח שרוף לא התייאשתי בערב שהחלטנו לאכול במסעדה יוקרית ומאוד מפורסמת הזמנתי שוב וגם הפעם המנה נחלה אכזבה . 

אני חובבת אורז ודגים ואת השילוב של שינהם אך הפאיה בברצלונה הייתה תיירותית מידי והניסיון לחקותה בארץ עולה על המקור. בהקשר למחיר גם הוא מתהדר במקומיות וגבוהה בהרבה ממנות אחרות שכן זוהי המנה המיוחדת בתפריט. לא מומלץ להזמין ניסיתי באמת שניסיתי ולא. הייתי מסתפקת בבשרים המעושנים שמוגשים בטוב טעם לצד משקה קפיריניה קרירה.