”להתמצא בתפריט הברים של ריו דה ז'נרו“

בחרתי להביא לכם כמה מושגי יסוד שיעזרו לכם להתמצא בתפריט הברים של ריו דה ז'נרו בברזיל. 

botequim מושג ברזילאי שכדאי לכם להכיר. זהו בר שמגיש chope - שופי בירה שעברה חצי תהליך תסיסה. קייפיריהנייה - קשסה או וודקה, עם לימון או פירות אחרים כמו פסיפלורה - תות ועוד.

בתוספת נשנושים מהקלסיקות של הבר הברזילאי: Bolinhos: aipim com camarao e catupiry – קציצות יוקה עם שרימפס וגבינה bacalhau - דג בקלה polenta con carne moida - פולנטה ובשר בקר טחון aipim carne seca - יוקה ובשר מיובש

empanadas: camerao - שרימפס empanadas camarao com caturiry – שרימפס וגבינת קטופירי(לבנה) legumes com qeijo - ירקות וגבינה bacalhau - דג בקלה

Risolis: Camarau - שרימפס frango com catupity - עוף וגבינה com carne seca - בשר מיובש

כמו כן, Caldo de feijao – מרק שעועית שחורה - נפלא סנדויץ Prnil + abacaxi – בשר (שוק טלה) ואננס.

ברים מומלצים: chico e alaide http://www.chicoealaide.com.br/

Bar Bracarense Rua José Linhares, 85 - Leblon, Rio de Janeiro – RJ

Jobi Av. Ataulfo Paiva, 1166 - Leblon, Rio de Janeiro - RJ, 22440-035

Informal http://www.botequiminformal.com.br