”מסעדה ישראלית במינכן“

רצינו להמליץ על מסעדה ישראלית במינכן הממוקמת קרוב למרכז העיר והנקראת אקליפס – גריל בר ישראלי. ראיתי שכבר קיימת המלצה באתר ואולם אציין שאין כל קשר ביני לבין כותב המלצה זו. המסעדה מגישה אוכל ישראלי ומוחזקת ע``י שף ישראלי שעבד בארץ ובשווייץ. 

כמנות פתיחה הוגשו לשולחננו סלטים טריים: חומוס, שלושה סוגי חצילים (בטחינה, במיונז ורומני), כרוב אדום ולבן, עגבניות שרי עם צנוברים, מטבוחה ועוד. בנוסף, קיבלנו סלסלת פיתות חמות, חמוצים וכדורי פלאפל לוהטים. נציין רק שהמגוון שהוגש אינו אופייני לאירופה בכלל ולגרמניה בפרט. אוהבי סלטים טריים וירקות עלולים להתאכזב מהמטבח המקומי שרובו מורכב ממנות בשר כבדות בליווי מעט ירקות מבושלים בצורה כזו או אחרת. החומוס היה מעולה; חציל בטחינה היה בטעם ביתי אמיתי; השילוב בין שרי, צנוברים והרוטב גרם לנו לבקש תוספת; פיתות חמות עם פלאפל נתנו את התחושה של גן עדן. 

ואז הגיע לשולחננו פלטת בשרים שכללה שיפודי פרגית, שיפודי אנטריקוט, קבב וצלעות טלה. שיפודי פרגית היו עסיסיות ותיבול עדין רק השלים את התמונה. שיפודי אנטריקוט היו עשויים בדיוק במידה הנכונה והטעם היה נהדר. מעט קינמון הוסיף לקבב טעם מיוחד ורענן. צלעות טלה היו מעולות ועלו בכמה מידות על אלו שאנחנו מכירים בארץ. באופן כללי, היה לנו רושם שבן משתמש בחומרי גלם משובחים המשתלבים היטב עם התיבול שהוא מוסיף והמבטיחים לסועד הנאה אמיתית.

מיותר לציין, שלא היה לנו כוח לקינוחים אחרי הארוחה שקיבלנו למרות שהם ישנם בתפריט. נציין רק שמחיר הארוחה היה נמוך מזה שהיינו משלמים בארץ על הכמות ואיכות שקיבלנו כאן.