רשת ישרוטל הודיעה הבוקר (שלישי) על פסטיבל ״יאם״ שיתקיים ב-9 עד ה-11 במרץ. סוף השבוע בסימן ״קולינריה״יתקיים ב-4 בתי מלון באילת: רויאל ביץ' אילת, אגמים, ספורט קלאב והמלך שלמה, יארחו את השפים המובילים בישראל, ולצידם במה מיוחדת לדור הבא ושף אורח מיוחד מחו״ל. עוד יתקיימו סדנאות העשרה וטעימה של יין, בירות, קוקטיילים וקפה , הופעות חיות, מתחם קבלת שבת צבעוני ועוד.
הרשת תארח את השפים המובילים, הנמצאים בחזית עולם הקולינריה בישראל בהם, רז רהב שיתארח במלון רויאל ביץ אילת, יוסי שטרית שיתארח במלון אגמים, דר' נוף עתמאנה שתתארח במלון ספורט קלאב ואבי ביטון במלון המלך שלמה. במהלך שלושת ימי הפסטיבל, יכינו השפים מנות מיוחדות לאורחי הפסטיבל בארוחת הבוקר, ארוחת הערב וכן בארוחתשישי. לצד השפים המקומיים, יתארח שף אורח בינלאומי שיציג פופ-אפ קינוחים מיוחד.
בנוסף, יינתן ייצוג לדור הצעיר של עולם הקולינריה: פוד טראקס עם מנות רחוב מאת השפים נדב ודניאל, הלל גרדי(מאסטר שף) ושף אוהד לוי במתחם האירועים ישרוטל לייב.
במלונות המארחים יתקיימו שלל סדנאות יין, בירה, קוקטיילים וקפה כשניתן למצוא סדנאות של:
- כיתת יינן | הסודות של יינות רמת הגולן עם היינן ויקטור שויינפלד
- סדנת מיקסולוגיה | בואו ללמוד להיות מאסטרים בקוקטיילים
- מאסטר קלאס בקפה | מהשדה באפריקה ועד המקיאטו באילת עם מומחה הקפה ציון כהן
- סדנת בירה | אמנות הכנת הבירות קראפט: כשמסורת פוגשת חדשנות
*הסדנאות פתוחות בפני אורחי כל המלונות - הרשמה על בסיס מקום פנוי
לא רק קולינריה: מרן דנקר לפבלו רוזנברג
חובבי התרבות ייהנו יוכלו ליהנות מהופעות של אמנים כמו: המופע המרכזי בקבלת שבת של מועדון הקצב של אביהופנחסוב, DJ דלית רצ'שטר מארחת את רן דנקר בפאב המאנקיס, פבלו רוזנברג שיופיע בפאב הג'אספר 08, DJ דני תובלבסט לייב עד השקיעה במתחם קבלת השבת.
