רשת מסעדות גורמה עולמית, שאחד מהסניפים המוצלחים ביותר שלה, ממוקם במנהטן.
המסעדה הוקמה על ידי השף נובו מטשוהיסה, יחד עם השחקן רוברט דה נירו ושותף שלישי בשם דרו נייפורנט. מדובר במסעדה יפנית, השואבת את השראתה הקולינארית מהעיר טוקיו וחידושיה. המסעדה קיבלה שלושה כוכבים ממגזין הניו יורק טיימס וכן כוכב מישלן.
המסעדה מעט יקרה, אך כדאי לנסות את תפריט הטעימות, בכדי לטעום סוגים שונים של מנות.
