בתור חובב מזון וגם מדריך של סיורים קולינריים (טוב נו, אולי גם בגלל בת הזוג שלי) אני מחויב להיות מעודכן כל הזמן בקולינריה שיש לעיר חיפה להציע.
האמת, אני לא מתלונן.
בזמן האחרון חיפה החלה ממש להתפתח והפכה למקור של אוכל טוב, למי שמעוניין.
אז מאיפה מתחילים את מדריך האוכל בחיפה? זו באמת שאלה לא פשוטה כי יש כל כך הרבה מסעדות טובות בעיר הזאת, אז אני פשוט אתחיל וסומך עליכם שתמצאו את שאהבה נפשכם.
טאטאמי - Tatami
לחובבי האוכל האסייתי, זוהי תחנת חובה.
אני ממליץ על הסניף במרכז הכרמל (יש עוד סניף במרכז הקונגרסים, היציאה הדרומית מחיפה) סתם כי הוא הראשון (והלא כשר).
אז מדובר כאן על מסעדה ברמה גבוהה מאוד, המחירים גם לא זולים אבל למי שמעריך סושי טוב כמוני, אני מבטיח שזה שווה את זה.
יש כמובן גם מוקפצים איכותיים, ראשונות וכל מה שצריך כדי להנות מארוחה טובה שמתאימה גם למשפחה וגם לזוג.
אני באופן אישי הולך לשם כדי לחגוג. יש גם קוקטיילים טובים ואל תתנו לי להתחיל לדבר על הבאנז.
אה, ויש להם גם אתר. וגם תפריט 🙂
הקונדיטוריה של גל
אמנם זו לא ממש מסעדה אלא בית קפה, אבל מה שבטוח, בכזה עוד לא הייתם.
גל הבעלים, פתח את המקום מתוך חזון אישי ולכן תוכלו למצוא שם כל יום מאפים טריים ומיוחדים (אני ממליץ על המאפה וניל פירות יער, לחובבי הז'אנר) וגם ארוחות בוקר טובות, סנדוויצ'ים ועוד.
הקסם הגדול של המקום הוא שהוא נמצא במרכז הכרמל, אך בפינה ירוקה ונחבאת מן הרחוב. להרגיש בטבע אך להיות במרכז העיר
כנאפה שפירא
כשמו כן הוא, זהו מקום של כנאפה!
אז לשם שינוי לא חייבים לסוע רחוק ואפשר להנות מכנאפה איכותי ממש במרכז הכרמל בחיפה.
הבעלים דנה, דוגלת בכך שאין תפריט והיא מכינה מנות לפי הטעם של הלקוח, ומה שזורם לה באותו רגע.
בגדול, יש כנאפה מלוח עם גבינות ואפילו ביצה אם תרצו, כנאפה מתוקה ועוד הפתעות משתנות, תלוי מתי הגעתם.
והמחיר? 40 שקלים לכנאפה מלוחה שיכולה בכיף להשביע אדם אחד או להיות נשנוש מעולה לזוג. תהנו!
אתר אין, אבל תוכלו לבקר ולהתרשם מעמוד הפייסבוק שלהם.
B.P - ביסטרו חיפאי וכשר!
כן כן, ואם אתם חושבים שזה אומר משהו על האוכל, תכינו את עצמכם לטעות כי האוכל פה מעולה! אז למה ביסטרו?
כי יש במסעדה הזו הכל מהכל ועדיין, הם מצליחים לעשות אוכל מעולה.
אני ממליץ על ההמבורגר שלהם, או הסלופי ג'ו, שניהם נהדרים והבשר נטחן במקום. המטבח שקוף ופתוח כך שתיהנו מחוויה קולינרית אותנטית ונעימה.
הם מציעים גם קוקטיילים מעולים מה שהופך את המקום למתאים גם לחגיגות, ימי הולדת ואירועים.
הסניף המקורי נמצא בשדרות ההסתדרות (כיוון הקריות למי שמכיר) אך לאחרונה הם פתחו סניף חדש ומעולה בקניון במרכז חורב-בהחלט שווה סיבוב.
VIVINO - ויוינו
חובבי האוכל האיטלקי- זה בשבילכם!
מי שקצת עשה גוגל על מסעדות בחיפה ישר יגיע למסעדה הזו, ויש סיבה טובה לכך.
בתור חובב גבינות מושבע, עברתי ובדקתי את כל המסעדות החלביות בסגנון הזה ופייר, הויוינו היא ברמה גבוהה מאוד.
אמנם עכשיו זה קצת לא רלוונטי (קורונה וזה) אבל חוץ מאוכל טוב, הם גם נותנים שירות מעולה.
למי מכם שיש לו בת זוג שרגישה לדבר, היו סמוכים ובטוחים שאתם יכולים להיות רגועים בנושא הזה בויוינו.
תשומת לב לפרטים הקטנים זה טבע שני עבורם וגם במשלוחים הם מצטיינים בשירות מעולה. אז כמו שהבנתם, מומלץ מומלץ מומלץ.
זנזרה
מסעדה איטלקית מצוינת וותיקה בחיפה.
אמנם היא לא מפורסמת כמו אחיותיה האיטלקיות אולי, אבל בהחלט ערבה לחך ונותנת פייט. מטבח איטלקי איכותי, חומרי גלם טריים והכי חשוב- פיצות מעולות. שווה לנסות.
יאן יאן
מי שחשקה נפשו באוכל סיני של פעם, כמו באזור של המזון המהיר בקניון, רק כנראה איכותי כמה רמות מעל- יאן יאן זה המקום.
מדובר במסעדה סינית חיפאית ותיקה שבה תוכלו למצוא ממיטב המנות הסיניות הקלאסיות- אגרולים, מוקפצים, מרק מיסו, עוף בלימון ועוד ועוד.
ממה שאני שמעתי, בעלי המסעדה תמיד מפנקים ומשתדלים להוציא כל לקוח מרוצה.
צ'יוויטו
לחובבי כריכי הבשר, וגם לאלה שאוהבים לגלות מקומות מיוחדים- זה המקום בשבילכם.
מדובר במסעדה דרום אמריקאית משפחתית, ובימים רגילים אם תגיעו לשם יקבלו אתכם עם סבר פנים יפות וצ'ייסר כנראה.
אבל מעבר לשירות הלבבי, הסנדוויצ'ים שלהם אגדיים!
בשר משובח שנעשה בצורה מסורתית, בתוך לחם רך ומדויק יוצר הנאה מובטחת.
הסנדוויצ'ים גדולים ויכולים להספיק גם לשניים אבל תסמכו על בעלי המקום, הם כבר יתאימו לכם את המנה עבורכם לפי צרכיכם.
המלצה שלי- קחו את כריך הבית.
ליבריה
עוד בימים שהיה ניתן לשבת בברים, הליבירה הייתה אחת הבחירות המובילות שלי, ולמה?
יש כאן מטבח מגוון ואוכל איכותי וטעים עם כמה טוויסטים מגניבים, למשל: יש פה מבחר בירות עצום ומיוחד שלא תמצאו בשום מקום אחר, וגם תפריט מנות ראשונות כיפי וקליל שמאפשר לשלב מספר מנות במחיר נח.
ממליץ בחום.
לקבלת מידע נוסף: טיולים בחיפה.
שלכם,
מטיילים עם עדן - מדריך חיפאי מקומי.
