”מפעל הטבסקו ב - Avery Island“

המשכנו בדרכנו ללואיזיאנה לראות את מפעל הטבסקו (ללא תשלום). למעשה, Avery Island אינו אי אלא גבעת מלח גדולה. רוטב הטבסקו במפעל המקורי הזה, מיוצר לפי מתכון משפחתי מפלפלי צ`ילי חריפים, אשר מגדלים אותם גם במקום, בהונדורס, מכסיקו וונצואלה. את פנינו קיבלה מדריכה שהסבירה לנו על תהליך הייצור, אח``כ ראינו סרט נחמד בין 8 דקות על ההיסטוריה ותהליך הייצור. סיירנו במפעל וראינו את מאות אלפי הבקבוקים שמיוצרים שם כל יום ואשר משווקים ל-110 מדינות בעולם וקיבלנו בקבוקונים קטנים של הרוטב החריף הזה. את הביקור סיימנו בחנות של המקום וטעמנו מכל הרטבים הטעימים, וכמובן אי אפשר בלי לדמיין איך אנחנו משביחים את מטעמי המטבח שלנו ולכן קנינו כמה וכמה רטבים (מתוך הכתבה ``פונים מערבה``).