”מומו ותהיות על לחם טיבטי“

כשהכירו לנו את ה``מומו`` הינו יום לפני היציאה לטרק, שבו בדרך כלל אין בשר בנמצא, ויומיים אחרי הטרק כבר טסנו, וכל כך הצטערנו שלא יצא לנו להתענג עוד קצת על המאכל המופלא הזה. 

מומו הוא מין ``קרפלעך`` כזה, מין בשר בופאלו עטוף בצק (להזמין מטוגן, לא מאודה!), טעים שחבל על הזמן. בטרק גילינו גירסה צמחונית ובהחלט מופלאה של ה``מומו`` - שהוא אגב טיבטי במקורו - עם תפוחי אדמה - אחלה דבר, מומלץ בחום.

ואם כבר מאכלים טיבטים, בכל המסעדות בטרקים מופיע בתפריט לחם טיבטי. אם אתם בטרק באזור פוקרה, הלחם תפוח משהו והטעם - אה, לא משהו. אבל אם אתם בטרק באזור קטמנדו, אתם מזמינים לחם טיבטי ומקבלים - פיתה! ישראלית ים תיכונית למהדרין! אם מישהו עולה על הסבר כלשהו לתופעה, אנא כיתבו...