”סאן אנטוניו דה ארקו“

במרחק שעה וחצי באוטובוס מהבירה נמצאת אחת העיירות הכי אותנטיות שתכירו, סאן אנטוניו דה ארקו. העיירה מפורסמת בכך שהיא שומרת על תרבות הגאוצ'וז ויהי כמה תיירים שלא יבואו לשם. המקומיים הולכים ברחובות בלבוש מסורתי, ולהיכנס לאיזו מסבאה שם, לדוגמה, זו חוויה אנתרופולוגית מיוחדת. הרחוב הראשי מלא במסעדות בשר ואת ריח הפרישה מריחים בכל רחבי הכפר. חוץ מזה יש שם גם גבינות טובות.

כדאי להגיע למקום בזמן אירוע מיוחד, היום המיוחד באמת הוא הדיה דה לה טרדיסיון באוקטובר, שבו לובשת העיירה חג וזו אחת הפיאסטות הטובות ביותר ביבשת. אולם לאורך כל השנה יש בעיירה ימים מיוחדים (כל שבת, לדוגמה, הוא "יום השדה") בהם ניתן לאכול אוכל מסורתי, לצפות ברודיאו, במופעי גאוצ'וז, ולשמוע ולרקוד מוסיקת פולקלור. כדי לגלות מתי יש חגיגות, הכנסו לאתר של העיירה.

לאלה שיש בידם יותר ממון, כדאי לישון לילה באחת החוות מסביב הנקראות Estancais, להתנסות בפעילויות המיוחדות ולחוש את האווירה הייחודית של האיזור.