”מסעדת אוקונומיאקי מעולה בטוקיו“

לפני שמסבירים איפה אוכלים, צריך להבין מה אוכלים. אז מה זה בעצם Okonomiyaki (בתרגום מילולי "מה שאני אוהב על האש"). זוהי למעשה סוג של חביתית העשויה מקמח וביצים, אותה מבשלים על גבי פלנצ'ה ועליה שמים כמויות של כרוב קצוץ, אטריות, חתיכות בשר, דגים, פירות ים, ירקות וכל מה שיש למסעדה להציע. למעשה ניתן לבחור את התוספות והמילויים כאוות נפשך. מעל הכל שופכים גם רוטב טונקאצ'ו ומיונז. מזהירה מראש – כשר זה לא! האוקונומיאקי ידוע כמאכל מקומי המפורסם באזור אוסקה ובעיר הירושימה והשם הנלווה לו המסביר את המוצא של המאכל הוא מונג'ה. כך אנו מגיעים למסעדת Konamon בטוקיו, המתמחה ב Okonomiyaki Monja. מה שמקסים במסעדה זו הוא קודם כל העיצוב שלה. היא נמצאת בתוך בית עץ מקסים מוקף בגן יפה המשכיח את העובדה שהנכם נמצאים באחת הערים הסואנות והצפופות בעולם. הדבר השני שישבה את ליבכם הוא שזוהי למעשה מסעדת "עשה זאת בעצמך". כל שולחן מכיל פלנצ'ה משלו, שבה אתם מבשלים את האוקונומיאקי בעזרת הדרכה צמודה של המלצרים כמובן, בהתאם לטעמים ולתוספות שתבחרו. זוהי חוויה בפני עצמה. 

המחירים סבירים ביותר ובפחות מ 20 דולר לאדם יוצאים שבעים לגמרי. אפשר להזמין ארוחת עם כמה מנות בעלות של כ 25-40 דולר לאדם.