אלגונקויין במושב בניה
במושב בניה ליד יבנה נמצא בית מיוחד הבנוי בסגנון אירופאי קלאסי, שביל מואר בנרות מוביל אל הבית שבו מארחת משפחת שולמן את אורחיה סביב שולחנות מהודרים.
במושב בניה ליד יבנה נמצא בית מיוחד הבנוי בסגנון אירופאי קלאסי, שביל מואר בנרות מוביל אל הבית שבו מארחת משפחת שולמן את אורחיה סביב שולחנות מהודרים.
חברים המליצו לנו על מסעדה איטלקית חדשה בשם "לה טוסקנה" שנפתחה ברעננה. לטוסקנה אני לפעמים מגיעה אבל לרעננה? ובכל זאת היה כדאי. המסעדה היתה בעבר מפעל הפסטה של משפחת קאסוטו- משפחה איטלקית שהשתקעה בישראל ולימדה אותנו לאכול פסטה טרייה ולא רק כזו המיוצרת בבתי חרושת. המפעל עבר למקום אחר, אבל הפסטה הטריה מוגשת במסעדה כשהיא מיוצרת מידי יום במגוון רטבים וטעמים טוסקנים.
אם בא לכם להרגיש כמו טוסקנה אבל לא בא לכם לנסוע רחוק, סעו למושב גבעת ישעיהו בעמק האלה. שם במקום בו קלע דוד בגוליית נמצאת מסעדת קלע דוד. בית אבן יפהפה שיושב בלב כרמים, תריסים צבועים בירוק, חלונות גדולים המשקיפים אל הנוף המרהיב והכרמים.
עזרא קדם מתעקש לקרוא לעצמו "טבח" ומה שבדיוק מגדיר את האיש, שנחשב לאחד השפים הטובים והמובילים בארץ, זה: פשטות וצניעות. יחד איתו יצאנו לטיול נפלא של מזון משובח ויין נפלא, והכל במרחק ארבעים דקות מתל אביב...
"גידי`ס" היא מסעדה מטולאית שנקראה בעבר "החאקורה". חאקורה בערבית היא חצר אחורית ובה נמצא משק החי והיא ממוקמת מאחורי בית המגורים. המסעדה ממוקמת באמת בחאקורה של אחד מבתי הראשונים של מטולה.
אפילו שידענו שבצפת מחכה לנו ארוחת גורמה במסעדת מלון "וילה גליליי" לא יכולנו להתאפק ועצרנו כמו תמיד כשאנחנו מטיילים בגליל העליון במסעדת אל אסיל שנמצאת על הכביש הראשי עכו צפת מול הכפר הערבי ראמה.
אם יש לכם חלום לאכול אורחה רומנטית על גדותיו של נחל בצל האילנות אתם יכולים להגשים אותו: בכביש קריית שמונה - חורשת טל, קצת לפני קיבוץ הגושרים נמצאת מסעדת נחלים. מסעדה רומנטית ויפהפייה שמחלונותיה הגדולים נשקף נחל החצבני עם צמחייה עשירה וסבוכה ואילנות גבוהים מסביב.
המטבח התאילנדי במיטבו נמצא ברחוב, ואכילה בדוכנים היא הזדמנות מצוינת להכיר את הטעמים, הריחות, האנשים והמנהגים המקומיים. זוהי גם חוויה טעימה במיוחד, כי לרוב המאכלים הנמכרים בפרוטות, עולים במגוון ובאיכות על אלה, המוצעים במסעדות יוקרה.
נוסעים לטיול של החיים שלכם? חזרתם מהטיול ואתם מתגעגעים לטעמים ולריחות משם? יש כמה מאכלים שאי אפשר להימנע מהם במקרה הרע ואי אפשר שלא להתמכר אליהם במקרה הטוב. עשרה כאלה לפניכם, כך שתוכלו להוריד את המתכון ולהתענג עליהם גם בבית.
מעולם לא חשבתי שאמצא עצמי כותב חוות דעת בענייני מזון, שהרי זה לא תחום עיסוקי המקצועי ומעולם לא מצאתי את הזמן והצורך ללמוד נושא זה מצדדיו העיוניים - בסך הכול נולדתי רעב, כמרבית תושבי כדור הארץ.
החוויה הקולינרית בסין עשויה לעניין גם את מי שאינו אנין טעם. שמוליק מציד את מרכיבי המזון החשובים, אופי הארוחה, מאכלים טעימים במיוחד וכיו"ב בכתבה שתוסיף הרבה טעם למי שמבקר בסין.
ארוחה אוזבקית כהלכתה תכלול סלטים שונים, מרק, מגוון מנות עיקריות משתנה, מיני מתיקה והרבה תה...
קטמנדו יכולה בקלות להקרא גן עדן קולינרי. במתחם התיירים הקטן שלה תמצאו שפע כזה של מסעדות שיגרמו לכם להתלבט בין אוכל איטלקי, ליפני, טיבטי או ישראלי וזאת עוד לפני שהזכרנו בכלל את המאפיות עם המבחר הגדול של העוגות, העוגיות והמאפים הפריכים והטעימים, שיחד עם כוס צ`אי מהבילה יעשו לכם נעים בבטן. התכוננו למנות גדולות ומשביעות, ובעיקר טעימות.
האוכל בבייג`ין הוא אוסף של מאכלים הבאים מאזורים שונים בסין והסביבה. שיטת הבישול העיקרית מבוססת על ברביקיו ("על האש"), טיגון בשמן עמוק, צלייה, עישון ובישול על ידי טיגון קל ולאחריו צלייה. מוצרים מקומיים כמו, שום, ג`ינג`ר, כרשה, בשר חזיר, בצל ירוק, רוטב שעועית, תבלינים שונים, צ`ילי וירקות, כרוב לבן, בשר עוף, מאכלי ים, בשר בקר, צלעות, על כל אלה מבוססות מנות הגורמה של בייג`ין.
המטבח במומבאי עשיר בטעמים מן המזרח ומהמערב כאחד. מומבאי אשר מארחת אנשי עסקים וקשרי חוץ מכל העולם מבטיחה ומקיימת היצע רחב של מסעדות המתאימות לכל חיך, מדוכני מזון קטנים וביתיים ועד מסעדות גורמה יוקרתיות ומפוארות.
<strong>דלהי</strong> היא לא רק בירתה הפוליטית של הודו, מקובל גם לכנות את העיר כבירתה הקולינרית של תת היבשת הענקית. העיר טומנת בחובה את מיטב המסעדות במדינה, שאף זוכות להכרה בינלאומית ומדורגות בהתאם. אלו מכם המתקשים לעמוד במחירי מנות היוקרה והפאר ישמחו לגלות טעמים חדשים ואווירה "שאנטיפית" אמיתית במסעדות הצנועות הפזורות במיין בזאר וב"דאבות" ההודיות המסורתיות הפזורות בכל פינה בעיר. בתיאבון!