בראסרי צרפתי משובח ומוכר באזור המתחדש Meat Packing בווסט וילאג'. זהו מוסד קולינארי ידוע ולא זול, אך הוא מהווה סמל בתרבות המסעדנות בניו יורק. הייחוד של פסטיס הוא באוכל הצרפתי המצוין שמוגש גם באמצע הלילה. בימים שמשיים, מומלץ להגיע לכאן לבראנץ’ וליהנות מקרני השמש. למסעדה גם שירותי משלוחים וטייק אוואי.