יש לכם טיפ מדהים להוסיף?
שתפו אותו עם קהילת המטיילים של למטייל
”יצרן יין - מיטקו מנולב“
מיטקו מנולב - למרות שהוא מוזכר גם בלונלי , ראיתי צורך להזכיר אותו , הוא בחור מאוד מיוחד. מרתף היינות שלו היא מערה שבבעלות משפחתו כבר 250 שנה, אותה הם חצבו ביד בסלע גיר הרך המאפיין את מלניק.
היין שלו הוא לחלוטין טבעי, ללא כל חומרי שימור, והוא מתיישן במערה הזו, בה יש לפי טענותיו תנאים אידאליים ליין להשתבח. מכל היינות שטעמנו בבולגריה, שלו באמת היו הטובים ביותר.
הוא מוזג את הטעימה לכוס, היישר מהחבית, שממנה גם תקנה (אם תחפוץ) את היין. כך שאין פויילע שטיקים, מה שאתה טועם הוא גם מה שאתה קונה.
האיש הוא מפעל יחיד ליין, כך שאם אתה קונה בקבוק, הוא ממלא לך מהחבית, פוקק אותו עם מכשיר מיוחד, ולאחר מכן גם שם דבק ותווית, וכל זאת למול עיניך המשתאות.
יש עוד הרבה מערוצת יין, אך הוא ומערתו שבו את ליבנו.מקום מקסים עם איש מיוחד.כדאי ושווה.
הטיפ עזר לך?
